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Restauración Colectiva
Restauración colectiva. NL: nº 209. Empleo.
23.02.2018
Funciones: Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su elaboración.
Empresa: Serunion.
 
05.03.2018
Funciones: Relaciones laborales. Elaboración de nóminas. Gestión de horas extra, bajas IT, seguros sociales y contratos.
Empresa: Servicios Hosteleros a Colectividades.
 
12.03.2018
Funciones: Responsable a nivel nacional de la calidad y seguridad alimentaria, nutrición (requisitos nutricionales) y prevención de riesgos laborales.
Empresa: Publicación en ciego.
 
05.03.2018
Funciones: Gestión del equipo de cocina. Elaboración del menú. Planificación de pedidos. Control de calidad en el servicio. Coordinación de pedidos con el cliente.
Empresa: Publicación en ciego.
 
23.02.2018
Funciones: Coordinar y supervisar el trabajo de los monitores/ras del servicio de comedor. Gestionar el personal, bajo las instrucciones del/la gestor/a del centro.
Empresa: Enasui.
 
23.02.2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
 
23.02.2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
 
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