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Restauración Colectiva
Restauración colectiva. NL: nº 207. Empleo.
12.02.2018
Funciones: Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su elaboración. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Colaborar en el cumplimiento de los índices de materia prima y no alimenticio asignados por presupuesto. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la propia empresa cliente.
Empresa: Serunion.
 
12.02.2018
Funciones: Control de albaranes y verificación electrónica. Gestión patrimonial, ayuda en el control de las presencias y cuadrante, festivos etc. Ayuda en el control tanto de Calidad como de PRL y sus registros. Entrega de documentación al personal. Mansis, control de día del personal,sus vacunaciones y etc. Entrega de datos y colgarlos en la aplicación de Mansis. Todo tipo de registros y su control y recogida. Control de preventivos y correctivos de los centros.
Empresa: Serunion.
 
12.02.2018
Funciones: Desarrollo de producto en base al análisis del mercado y las tendencias. Impulsar I+D para mejorar los productos actuales (ingredientes, packaging, presentación...) y desarrollo de nuevos. Definición y comercialización del catalogo de productos de V Gamma para el segmento de mercado. Captación de nuevos clientes y mercado. Fidelización e incremento de facturación a clientes actuales. Coordinación de operativas de producción y distribución. Formación de los equipos comerciales.
Empresa: Cuina Justa.
 
12.02.2018
Funciones: Supervisión de puntos de venta. Supervisión de eventos. Control de resultados y facturación. Gestión de equipos. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, seguridad alimentaria, formación etc. Interlocución con el cliente y optimización de resultados.
Empresa: Publicación en ciego.
 
12.02.2018
Funciones: Responsable a nivel nacional de la calidad y seguridad alimentaria, nutrición y prevención de riesgos laborales.
Empresa: Publicación en ciego.
 
12.02.2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
 
12.02.2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
 
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