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Restauración Colectiva
Restauración colectiva. NL: nº 203. Empleo.
15.01.2018
Funciones: Será el responsable de la puesta en escena de las elaboraciones, montaje y presentación de los platos. Coordinará y formará al equipo de cocina a su cargo. Verificará que se realizan los controles de calidad y se aplican las normativas higiénicas sanitarias. Será el responsable de la gestión de costes, y el análisis de las cuentas de resultados (costes de MP, escandallos). Implantará los sistemas de gestión necesarios para el correcto desarrollo de la actividad. Implantación de los sistemas de trabajo en cocina (gastronomía, escandallos, pre costing, fichas técnicas...). Liderazgo y formación de los equipos de cocina.
Empresa: Serunion.
 
15.01.2018
Funciones: Coordinar pedidos y controlar stocks en almacenes. Deberá elaborar presupuestos detallando y especificando todas las partidas presupuestarias que comporta el servicio con el cliente. Coordinar la plantilla de personal de camareros y responsables de sala. Organizar el montaje de salas, decoración, puesta en escena etc. Control del cumplimiento de la normativa sanitaria. Se responsabilizará del cumplimiento del presupuesto establecido en la cuenta de explotación anual del departamento de catering.
Empresa: Serunion.
 
21.01.2018
Funciones: Gestión del presupuesto asignado a los diferentes eventos, así como a los objetivos finales de la compañía. Gestión del equipo de trabajo, contratación de personal y coordinación del mismo. Resolución de incidencias, fomentando la adecuada consecución de los eventos creados por diferentes clientes. Atención al cliente.
Empresa: Spring Professional Sales & Marketing.
 
15.01.2018
Funciones: Planificación y control de dietas. Realización de valores nutricionales de las dietas a servir. Seguimiento de los pacientes y control de incidencias. Gestión informática de la información.
Empresa: Aramark.
 
15.01.2018
Funciones: Gestión de un equipo de 8 personas. Elaboración de una línea de hasta 22 menús diferentes.
Empresa: Nexian para empresa de restauración colectiva.
 
15.01.2018
Funciones: Realización del proceso de facturación. Envío de las facturas a los clientes. Facturación electrónica. Resolución de incidencias. Conciliaciones. Contacto con clientes. Reclamación de cobros. Seguimiento de los reportings individuales (excel).
Empresa: Publicación en ciego.
 
15.01.2018
Funciones: Elaboración del menú basal, de niños/as con alergias e intolerancias y profesorado.
Empresa: Teno Catering.
 
15.01.2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
 
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