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Restauración Colectiva
Restauración colectiva. NL: nº 185. Empleo.
27.09.2017
El próximo 7 de noviembre celebramos en Valencia la tercera edición del Congreso de Restauración Colectiva (CRC’17); el único evento a nivel nacional que reúne a los profesionales de la restauración social y colectiva. Las inscripciones están abiertas. ¡Os esperamos a todos!
 
23.07.2017
Funciones: Interlocución con el cliente: negociación contrato, venta de otros servicios, resolución de incidencias. Gestión económica: análisis cuenta explotación, control de costes. Seguridad, calidad alimentaria y PRL: velar por el cumplimiento en el centro de todas las políticas relativas a estas materias. Servicio: supervisión del servicio pactado con el cliente asegurando la total satisfacción de los consumidores.
Empresa: Publicación en ciego.
 
23.07.2017
Funciones: Preparación y elaboración de menús para los alumnos del centro.
Empresa: Adecco para empresa de colectividades.
 
23.07.2017
Funciones: Recepción de los pedidos, así como el control de la calidad a nivel de normativa sanitaria. Mantenimiento de las herramientas de trabajo así como velar por el buen mantenimiento de las materias primas. Cocinar para colectividades, teniendo en cuenta las intolerancias y las alergias.
Empresa: Fundació Futur.
 
17.07.2017
Funciones: Gestión de cocina. Elaboración de pedidos. Control APPCC. Gestión del personal a su cargo.
Empresa: Publicación en ciego.
 
23.07.2017
Funciones: Elaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias para un grupo de entre 20 y 50 comensales. Ejecutar y aplicar operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, velando por la seguridad e higiene de los alimentos. Limpieza de office y utensilios.
Empresa: Publicación en ciego.
 
23.07.2017
Funciones: Realizar la planificación, organización y control de todas las tareas propias de la cocina. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Realizar inventarios, escandallos, controles de materia prima, mercancías. Establecer mejoras para la producción del menú y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
Empresa: Publicación en ciego.
 
23.07.2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Residencia Bacumar.
 
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