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restauracioncolectiva.com
Restauración colectiva. NL: nº 155. Empleo.
05.12.2016
Funciones: Gestión económica (presupuestos, control y análisis cuenta de explotación, control de costes…). Realización de pedidos y control de stocks. RRHH: selección, dirección, organización y motivación del equipo a cargo (más de 40 personas). Velar por el cumplimiento de la calidad y seguridad alimentaria y PRL. Interlocución con el cliente. Supervisión del servicio.
Empresa: Publicación en ciego.
 
04.12.2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Ausolan.
 
04.12.2016
Funciones: Gestión de dietas hospitalarias (sin especificar).
Empresa: Publicación en ciego.
 
05.12.2016
Funciones: Preparar triturados, purés, etc. de acuerdo a los pesos y medidas marcadas, y con una correcta presentación de los platos. Colaborar en pedidos de materias primas, planificación de menús, conservación, montaje y aprovechamientos de los productos puestos a su disposición.
Empresa: Publicación en ciego.
 
05.12.2016
Funciones: Elaboración de las comidas que se preparan de lunes a viernes. Refuerzo en general del trabajo en cocina.
Empresa: Gastronomía Baska.
 
04.12.2016
Funciones: Realizar la planificación y organización de la producción, así como de sus propios equipos. Realizar pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, gestión de costes, etc., y controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos y maquinaria puestos a su disposición. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de Serunion y con los procedimientos internos del cliente. Sugerir y desarrollar nuevas propuestas gastronómicas en consonancia con las tendencias actuales.
Empresa: Serunion.
 
04.12.2016
Funciones: Actuar y registrar según normas del centro en materia de higiene, descritas en el Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías. Organizar, desarrollar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en comedor. Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje. Informar de cuantas incidencias se observen para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
Empresa: Grupo Amma.
 
28.11.2016
Funciones: Captación de nuevos clientes como proyecto nuevo en la empresa. Estudio de mercado, búsqueda de clientes potenciales, captación y gestión de cartera de clientes. Asesoramiento de nuestros servicios en la cartera de clientes, diseño, elaboración, presentación y negociación de propuestas comerciales. Coordinación de las aperturas e inicio de servicio en clientes.
Empresa: La Madrigaleña.
 
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