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02.09.2015
El próximo miércoles 9 de septiembre se celebrará en la sede de Fundació Alícia (Sant Fruitós del Bages, Barcelona) una jornada teórico-práctica con el objetivo de contribuir a la mejora de los menús escolares y a la reducción y aprovechamiento de los excedentes alimentarios.
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02.09.2015
Campylobacter, la bacteria discreta es el título de una nueva publicación dedicada al patógeno causante del mayor número de intoxicaciones alimentarias en la Unión Europea. La obra, editada por Betelgeux, reúne aspectos sobre incidencia, control y mejora de la seguridad frente a Campylobacter spp.
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01.09.2015
Con el nuevo sistema cualquier paciente o familiar puede solicitar detalles sobre la composición de cada uno de los platos y el proceso de elaboración. En cada planta de hospitalización se informa de que se dispone de toda la información y que está a disposición de quien la pida.
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17.11.2020
El pasado 16 de noviembre se celebró el acto conmemorativo del décimo aniversario de la declaración de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco. Todos sabemos que es la Dieta Mediterránea pero no está nada mal recordarlo de vez en cuando… Repasamos en este artículo sus características principales y su influencia más allá de la alimentación y la gastronomía.
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24.08.2015
El mercado de la externalización de servicios (outsourcing) crecerá entre un 4% y un 5% anual en los próximos años, según prevé el estudio Tendencias en la externalización de los servicios de facility management en España, que ha elaborado el Aula FM-Claro Sol, de la Universidad Politécnica de Madrid, en colaboración con IFMA España.
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01.09.2015
Tras la integración el pasado mes de julio del 100% de Áreas, el presidente del grupo Elior ha nombrado a Pedro Fontana, nuevo director general mundial de su división de concesiones Food and Beverage y Travel Retail, Elior Concessions.
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26.08.2015
Acabado el verano, llega el momento de preparar la vuelta al colegio de los niños; la intolerancia al gluten no debe suponer un impedimento a la hora de preparar a los más pequeños un almuerzo variado y seguro.
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26.10.2023
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - Ambiente. Del 26 al 30 de enero de 2024 (Recinto ferial de Frankfurt, Alemania).
- Madrid Fusión. Del 29 al 31 de enero de 2024 (Ifema, Madrid).
- Salón H&T. Del 5 al 7 de febrero de 2024 (Fycma – Palacio de Ferias y Congresos de Málaga)..
- HIP – Horeca Professional Expo. Del 19 al 21 de febrero de 2024 (Feria de Madrid, Madrid).
• Consulta todos los detalles de éstas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
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