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15.07.2015
Desde hace ocho años, Aepnaa organiza un campamento de verano para niños y niñas de 6 a 16 años. Aunque la asociación trabaja con el objetivo de que las personas alérgicas puedan acudir a los campamentos convencionales, de momento esto no es viable en muchos casos por falta de garantías de seguridad. En las colonias de Aepnaa se controlan los alérgenos en la cocina y en todas las actividades.
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15.07.2015
Cuando oímos hablar de aviación privada, nuestra imaginación nos lleva a pensar en caprichos de famosos y excentricidades de petrodólares; más allá del tópico, un informe hecho público recientemente habla del potencial ahorro que puede generar la aviación ejecutiva a las empresas. En este artículo nos queremos acercar un poco a este tipo de aviación y por supuesto, como no podía ser de otra manera, hemos preguntado por los tipos de menús y servicios que se ofrecen en los aviones privados.
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15.07.2015
Como ya os informamos, coincidiendo con el Día Mundial de la Salud se presentó en Barcelona la Guia de pràctiques correctes d'higiene, un documento dirigido a todos los profesionales de la restauración cuyo objetivo es ayudar a minimizar los factores de riesgo para conseguir un alto nivel de seguridad e higiene en las cocinas profesionales. Ahora se ha publicado también la versión castellana.
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14.07.2015
El pasado martes se presentó en Marcebarna el estudio Alimentación ecológica: contexto, visión del sector y perspectivas del consumidor. El estudio concluye que España es uno de los países mejor posicionados del sector ecológico a nivel internacional y que el consumidor está cada vez más predispuesto e informado sobre el valor añadido de los productos ecológicos.
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13.07.2015
Eurest consolida su liderazgo en las Islas Canarias con el servicio de la residencia mixta de pensionistas Taliarte; un centro, gestionado por el Instituto de Atención Social y Sociosanitaria (IAS) del Cabildo de Gran Canaria.
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13.06.2017
Hasta el 30 de septiembre estará abierto el plazo para la presentación de candidaturas a los XI Premios nacionales de hostelería, convocados por la Fehr y que se entregarán en Salamanca a finales de año. Además de los premios propiamente, el jurado otorga también una serie de reconocimientos a diferentes entidades, personas e instituciones.
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14.07.2015
Ibepan ha lanzado la nueva ‘Rebanada de pan para pintxos’, un producto listo para descongelar y consumir. Se trata de unas rebanadas ultracongeladas de pan, totalmente homogéneas, de 13cm y 20g de peso, y servidas en cajas de 200 unidades.
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17.04.2024
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - XXX Congreso Nacional de la SEEGG. 18 y 19 de abril de 2024 (Albacete).
- Salón Gourmets. Del 22 al 25 de abril de 2024 (Ifema, Madrid).
- Biocultura Barcelona. Del 9 al 12 de mayo de 2024 (Palau Sant Jordi, Barcelona).
- Organic Food Iberia. 4 y 5 de junio de 2024 (Ifema, Madrid).
• Consulta todos los detalles de éstas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
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