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20.05.2015
Pasada la celebración de la II Convención de Cocinas Centrales, queremos que conozcáis un poco mejor a las 20 firmas patrocinadoras que han apoyado el evento y a quienes agradecemos enormemente su colaboración. Informaros también que, con el objetivo de facilitar la comunicación entre los congresistas y las empresas proveedoras, hemos puesto en marcha la iniciativa Pregunta al experto.
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20.05.2015
Para concienciar sobre los malos hábitos alimentarios de los norteamericanos y sobre el grado de responsabilidad que los menús escolares tienen en ello, Sweetgreen elaboró y fotografió el menú escolar tipo de diversos países del mundo (entre ellos España); para ello se evaluaron los estándares de los diferentes gobiernos destinados a los programas de comedor escolar, así como la tradición culinaria de cada lugar.
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20.05.2015
Los controles oficiales de Sanidad están regulados por la legislación europea con los objetivos de minimizar los riesgos para la salud pública y defender los intereses de los consumidores. Se trata de controles que se realizan periódicamente con una frecuencia que depende del riesgo sanitario de la actividad de la empresa, o como respuesta a una denuncia o una alerta.
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19.05.2015
El Hospital Universitario Araba editó hace más de una año La cocina del hospital, una completa y práctica obra dirigida a profesionales y pacientes. Ahora, puede erigirse en el mejor libro de cocina del mundo el próximo día 9 de junio en China, fecha en la que se otorgarán los Gourmand cookbook awards. El libro persigue, entre otros objetivos, poner en valor el trabajo de todo el equipo del servicio de alimentación del centro.
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20.05.2015
El 45% de las personas mayores que viven en sus domicilios no realiza una dieta saludable; cerca del 35% está en riesgo nutricional; y un 7% está desnutrida. Esto supone graves consecuencias físicas y de calidad de vida en las personas, además de tener un gran impacto social y económico.
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15.05.2015
Los cocineros Beatriz Sotelo y Xoan Crujeiras colaborarán durante el próximo curso 2015/16 con Serunión; el objetivo es poner en valor la gastronomía gallega en los comedores escolares y mejorar los hábitos alimentarios de los estudiantes.
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20.05.2015
Eurest, a través de Vilaplana Catering, se encargará de los almuerzos - networking lunch- de los más de 400 asistentes previstos con pase premium del evento de gestión empresarial Management & Business Summit 2015.
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17.04.2024
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - XXX Congreso Nacional de la SEEGG. 18 y 19 de abril de 2024 (Albacete).
- Salón Gourmets. Del 22 al 25 de abril de 2024 (Ifema, Madrid).
- Biocultura Barcelona. Del 9 al 12 de mayo de 2024 (Palau Sant Jordi, Barcelona).
- Organic Food Iberia. 4 y 5 de junio de 2024 (Ifema, Madrid).
• Consulta todos los detalles de éstas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
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