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13.04.2015
Funciones: Realizar prospección de mercado, detectar clientes potenciales, contactarlos, incorporarse/introducirse en su scope o short list para formar parte de su lista de distribución de futuros proveedores en caso de apertura de concursos, con el objetivo de presentar ofertas. Aumentar la cartera de clientes, a través de la firma de nuevos contratos según los parámetros definidos previamente por el segmento. Identificar y desarrollar oportunidades de negocio. Confeccionar tanto la propuesta económica junto a operaciones como la propuesta técnica, para crear una oferta adecuada a los clientes. Negociar el contrato una vez presentada la oferta con el objetivo de llegar a un acuerdo satisfactorio tanto para el cliente como para Sodexo. Mantener el relacional con los clientes. Reconocer el mercado y dar visibilidad a Sodexo asistiendo a congresos y eventos varios del sector. Dar soporte a operaciones para la consecución de las renovaciones de contrato.
Empresa: Sodexo.
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13.04.2015
Funciones: Dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que componen el servicio de restauración del centro (sin especificar).
Empresa: Grupo ISS.
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13.04.2015
Funciones: Traslados de carros y stocks de extras. Realizar todas las tareas de limpieza. Apoyo del servicio en las actividades diarias de la cocina. Regeneración de las comidas. Servicio de las comidas regeneradas. Elaboración de platos fríos (ensaladas, postres…).
Empresa: Aramark.
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13.04.2015
Funciones: Realizar de manera cualificada la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que componen el servicio de restauración y / o cafetería del centro. Organizar, dirigir y coordinar el personal a cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades del departamento. Dirigir, supervisar y controlar las compras y existencias de materias primas, productos de mantenimiento y limpieza de el centro de trabajo. Encargarse del control e inventario de mobiliario, enseres y materias primas del centro de trabaja del que es responsable. Elaborar las estadísticas e informes de su área a la dirección operacional y otros departamentos, así como la dirección de la formación del personal.
Empresa: Mediterránea.
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13.04.2015
Funciones: Será responsable de gestionar y liderar la oferta gastronómica de los centros. Concretamente deberá encargarse, entre otras funciones, de: optimizar el actual proceso de creación y aprobación de recetas, costes, ingredientes y gramajes, como mejora del proceso productivo y consistencia de calidad y control de base de costes de los centros; organizar, planificar y direccionar la oferta gastronómica de referencia para los sectores; definir las especificaciones/requerimientos de los ingredientes en coordinación con los equipos operacionales; recoger, difundir y supervisar la aplicación de las buenas prácticas de los centros en materia gastronómica; innovar, crear y revisar constantemente la oferta gastronómica; coordinar, dar soporte, formación y asesoramiento al equipo de master chefs actual; reforzar presentaciones comerciales a clientes mediante el apoyo a los equipos comerciales.
Empresa: Compass Group.
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13.04.2015
Funciones: Elaboración de las comidas según menús establecidos. Control del orden y limpieza de las dependencias de la cocina. Velar por el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento del servicio de cocina. Control de stock de los productos, gestión de pedidos y control recepción mercancías.
Empresa: SARquavitae.
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13.04.2015
Funciones: Actuar y registrar según normas del centro en materia de higiene descritas en el Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías. Organizar, desarrollar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en comedor. Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje. Informar de las incidencias para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
Empresa: Grupo Amma.
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13.04.2015
Funciones: Vender los espacios para realizar eventos, fiestas y actos corporativos.
Empresa: Serunión (Singularis).
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