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25.04.2015
Recta final para la II Convención de Cocinas Centrales. Somos más de 300 personas acreditadas entre gestores de cocinas centrales, técnicos/as de calidad, cocineros/as, dietistas, patrocinadores… Hemos tenido que cerrar las inscripciones. ¡El aforo está completo! Como ya os hemos informado se trata de un congreso único centrado en la restauración social y colectiva, donde poner en valor el trabajo de los profesionales del sector y propiciar el contacto entre todos.
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27.03.2015
El Staphylococcus aureus es una bacteria que, por unas deficientes prácticas de manipulación de los alimentos en la cocina, puede causar desagradables problemas entre los comensales.
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27.03.2015
La Barcelona World Race es la primera y única regata de vuelta al mundo a vela a dos (con dos tripulantes por barco) y sin escalas. Es una circunnavegación que se desarrolla a lo largo de tres meses con salida y llegada a Barcelona. En una competición exigente como ésta, la alimentación es muy importante tanto a nivel nutricional como logístico.
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22.07.2015
El pasado 15 de julio se cerró el plazo de inscripción para presentar proyectos a la segunda edición del Premio Huertos Escolares Ecológicos. Se trata de un certamen nacional, al que se han podido inscribir proyectos desarrolladas en centros educativos que contribuyan a dar a conocer a los consumidores del futuro lo que es la agricultura y la alimentación ecológica. Se han presentado un total de 110 centros educativos de todo el territorio español
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24.03.2015
Las bandejas de OneWorld Packaging de celulosa moldeada de alta densidad, son el aliado perfecto para una restauración colectiva que busque ser más sostenible sin renunciar a los aspectos técnicos y sanitarios de sus consumibles.
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27.03.2015
Estos nutrientes, entre otros, intervienen directamente en el desarrollo de funciones de tipo motor y cognitivo, así como en la agudeza visual y en la prevención de alergias y enfermedades autoinmunes. Éste es uno de los temas que han centrado la exposición de Ángel Gil, presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (Finut), en la clausura del II Curso de avances en nutrición infantil.
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27.03.2015
La oferta comercial en el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas sigue avanzando hacia la excelencia en la restauración con la apertura de ‘Gastrohub’, un espacio gastronómico asesorado por Paco Roncero, en el que Áreas ha invertido 506.000 €.
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26.10.2023
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - Ambiente. Del 26 al 30 de enero de 2024 (Recinto ferial de Frankfurt, Alemania).
- Madrid Fusión. Del 29 al 31 de enero de 2024 (Ifema, Madrid).
- Salón H&T. Del 5 al 7 de febrero de 2024 (Fycma – Palacio de Ferias y Congresos de Málaga)..
- HIP – Horeca Professional Expo. Del 19 al 21 de febrero de 2024 (Feria de Madrid, Madrid).
• Consulta todos los detalles de éstas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
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