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20.01.2015
El próximo 28 de mayo se celebrará en Barcelona la II Convención de cocinas centrales coorganizada entre www.restauracioncolectiva.com (RC) y el salón Hostelco. El evento, que se llevará a cabo en el recinto Gran Via de Fira Barcelona, abordará diversos temas adaptados a las necesidades actuales de las cocinas centrales en España.
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10.03.2021
La limpieza y desinfección (L+D) ha de ser la característica dominante en todas las dependencias de los establecimientos y centros de restauración y muy especialmente en las zonas de manipulación de alimentos (cocina). Es probablemente el aspecto al que conceden más importancia los comensales, por encima de otros como el precio o la calidad de los servicios.
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20.01.2015
Con motivo de la celebración de Horeq (Ifema, del 28 al 30 de enero próximos), la asociación Anta ha organizado un seminario sobre eficiencia energética y restauración sostenible; durante el mismo se presentará oficialmente el primer portal especializado en sostenibilidad para restaurantes. Tenemos 20 entradas para regalar entre nuestros lectores.
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01.06.2015
El próximo 16 de junio, Francia organiza la cuarta Journée de l’alimentation à l’hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite (día de la alimentación en hospitales, EHPAD y residencias), un evento bienal que se celebra en centros sociosanitarios de todo el país. La organización cuenta ya con más de 700 establecimientos inscritos para participar.
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21.01.2015
El Programa TAS (Tú y Alicia por la Salud) ha sido llevado a cabo por la Fundació Alícia, con el objetivo de mejorar los hábitos alimentarios y de actividad física de los adolescentes españoles entre 14 y 15 años.
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21.01.2015
Para garantizar el éxito de un montaje de catering es preciso que los recursos materiales y humanos se gestionen de la forma correcta, con el fin de obtener los resultados previstos. El manual Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering ofrece las claves para que eso sea sí.
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19.01.2015
Como viene siendo tradición, Secoe Colectividades ha realizado también este año su calendario solidario, sin ánimo de lucro, cuya recaudación se destina íntegramente a un programa de becas comedor para familias que atraviesan dificultades económicas.
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17.04.2024
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - XXX Congreso Nacional de la SEEGG. 18 y 19 de abril de 2024 (Albacete).
- Salón Gourmets. Del 22 al 25 de abril de 2024 (Ifema, Madrid).
- Biocultura Barcelona. Del 9 al 12 de mayo de 2024 (Palau Sant Jordi, Barcelona).
- Organic Food Iberia. 4 y 5 de junio de 2024 (Ifema, Madrid).
• Consulta todos los detalles de éstas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
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