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restauracioncolectiva.com
Restauración colectiva. NL: nº 49. Noticias.
23.07.2014
Entre los próximos 1 y 3 de octubre, se celebrará en Sevilla el XVI Congreso nacional de hostelería hospitalaria; un foro que espera acoger a 30 empresas expositoras y alrededor de 350 congresistas y donde se debatirá sobre los temas que más preocupan actualmente al sector.
 
23.07.2014
El éxito de la industria española de equipamiento para hostelería y colectividades crece en los mercados exteriores. En 2013 sus ventas al exterior aumentaron un 12,8% con respecto al 2012, lo que permitió alcanzar una cuota exportadora media del 46%, según datos de Felac (Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines).
 
23.07.2014
La Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León ha decidido ir traspasando las cocinas in situ de los comedores escolares al catering en línea fría. En Burgos, de los 71 comedores escolares de la provincia, 39 tuvieron hasta el año pasado servicio de cocina in situ y de éstos, 20 se cambiarán a un catering en línea fría este año. La Junta justifica el cambio por razones, fundamentalmente, de seguridad alimentaria.
 
22.07.2014
El pasado 15 de julio finalizó el plazo para presentar proyectos a la primera edición del premio Huertos Escolares Ecológicos organizado por la Asociación Vida Sana y la Fundación Triodos. Se han presentado un total de 157 centros de todo el territorio español, alguno de ellos en más de una candidatura.
 
17.07.2014
Serunión entrega los diplomas del curso de monitores de comedor a un grupo de alumnos con síndrome de Down u otras discapacidades intelectuales. La iniciativa forma parte de un plan llevado a cabo con la Fundació Catalana Síndrome de Down.
 
23.07.2014
Tres de cada cuatro nuevos locales de restauración previstos ya han abierto sus puertas y, a finales de año, Áreas culminará el proyecto, que habrá supuesto una inversión de 25 millones de euros y la inauguración de 47 establecimientos
 
01.09.2014
Funciones: Pruebas de producto y definición del catálogo de Serunión. Desarrollo y actualización de fichas técnicas para ‘Educa’, ‘Social’, ‘Empresas’ y ‘Hospitales’. Desarrollo y actualización de planificaciones para ‘Educa’, ‘Social’, ‘Empresas’ y ‘Hospitales’. Desarrollo, formación e implantación de los nuevos productos. Se trata de una muy buena oportunidad para aquéllas personas que tienen una buena experiencia y formación como jef@s de cocina y quieran dar el salto a la gestión de proyectos sin dejar de estar entre ‘fogones’.
Empresa: Serunión.
 
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