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Restauración colectiva. NL: nº 43. Noticias.
17.05.2023
Las condiciones ambientales pueden ser un factor de riesgo extra para la seguridad alimentaria en los puestos de ferias, fiestas populares, mercados ambulantes y otras actividades; la tradición propia de todas estas festividades no debe ser excusa para una manipulación inadecuada o poco rigurosa de los productos alimenticios. Aquí os dejamos una nueva versión, revisada y actualizada por el propio autor, de este artículo que publicamos hace ya un tiempo.
 
11.06.2014
Un total de 29 colegios canarios participarán este curso en el Proyecto de comedores escolares ecológicos puesto en marcha a finales de abril de 2013. El objetivo por parte de la administración canaria, impulsora de la iniciativa, es fomentar la producción y consumo local, promoviendo a la vez entre los más pequeños, la cultura de una alimentación responsable desde un punto de vista social y ambiental.
 
11.06.2014
Es evidente que la formación nutricional a los trabajadores de restauración colectiva aporta un valor añadido a la empresa. La formación a diferentes niveles puede proporcionar conocimientos y habilidades muy positivas que, además, cada vez se valoran más a nivel concursal.
 
11.06.2014
La decimosexta edición de Hostelco, que se celebrará en Barcelona entre los días 20 y 23 de octubre, reunirá la más amplia oferta de equipamiento para restauración, hotelería y colectividades de empresas nacionales e internacionales.
 
11.06.2014
La firma Novos Sistemas de Información ha lanzado al mercado ‘Coquus’, una aplicación para la gestión de la cocina y dietética en el entorno hospitalario; una herramienta multicentro, adaptada al Reglamento CE 1169/2011 y muy intuitiva en su utilización.
 
11.06.2014
La plaza comercial del aeropuerto malagueño, cuya oferta de restauración está a cargo de SSP España, se convierte en la primera infraestructura española en obtener el reconocimiento de los premios FAB Awards.
 
11.06.2014
Grupo Clece y Nestlé Health Science han sellado un acuerdo por el que establecer vías de colaboración que favorezcan la incorporación de mejoras en el manejo nutricional de las personas mayores.
 
09.06.2014
Funciones: Captación de nuevos clientes en el entorno de los segmentos de la enseñanza, empresas y sociosanitario. Manejar cuentas de explotación y análisis de ofertas económicas. Cierre de contratos…
Empresa: Importante empresa de restauración colectiva con fuerte implantación en la zona norte
 
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