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restauracioncolectiva.com
Restauración colectiva. NL: nº 40. Empleo.
19.05.2014
Funciones: En dependencia del director de Calidad, garantizar el control de proveedores, gestión de las incidencias alimentarias e incumplimento de calidades. Auditorías y validación de proveedores.
Empresa: Sodexo.
 
19.05.2014
Funciones: Apoyo administrativo destinado a clientes provenientes de la autogestión, y con servicio de proveedor único contratado, así como en la elaboración de ofertas comerciales. Las tareas concretas serán: elaboración de menús, dietas, fichas técnicas e introducción en el sistema informático corporativo; elaboración de informes; realización de pedidos a través del portal de compras; elaboración de estudios nutricionales para ofertas técnicas comerciales; asesoramiento nutricional a clientes, y colaboración en la elaboración de ofertas.
Empresa: Serunión.
 
19.05.2014
Funciones: Promoción y venta de los servicios y productos de una empresa de colectividades (sin especificar).
Empresa: Manpower para empresa de colectividades.
Nº de vacantes: 2.
 
19.05.2014
Funciones: Gestionar la actividad de centros de restauración en diferentes residencias de la tercera edad y otros servicios asistenciales. Sus tareas principales serán: gestión económica de los centros asignados; gestión de la relación directa con los clientes; optimización de costes, gestión de proveedores y compras, etc.; implantación del sistema de proveedor único en centros nuevos; formación de procedimiento de gestión de proveedor único a equipos de trabajo; auditorías de procedimiento a los centros; competencia en la elaboración y consecución del presupuesto de sus centros.
Empresa: Serunión.
 
19.05.2014
Funciones: Planificación y elaboración de los menús. Organización y control de la plantilla de cocina. Control presupuestario. Control de calidad.
Empresa: Adecco para importante empresa del sector de las colectividades.
 
19.05.2014
Funciones: Pre-elaboración y conservación de alimentos y materias primas. Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes. Elaboración básica (fondos, salsas, etc.). Elaboraciones elementales (ensaladas, potajes, sopas, guarniciones, etc.), repostería (cremas y rellenos, postres, pan, etc.). Decoración y presentación. Colaborar con su equipo de trabajo para optimizar la eficiencia e integridad del grupo.
Empresa: Aramark.
 
19.05.2014
Funciones: Gestión de un menú para 150 personas; gestión de compras y almacenes.
Empresa: www.trabajando.com para Rosa dels Vents.
 
19.05.2014
Funciones: Responsabilizarse de la elaboración de menús y de la gestión de la materia prima utilizada en la cocina. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina.
Empresa: Infojobs para importante empresa de colectividades.
 
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