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restauracioncolectiva.com
Restauración colectiva. NL: nº 34. Empleo.
31.03.2014
En los años previos a la recesión económica, la llegada de la Semana Santa suponía un repunte de contrataciones debido al alza del consumo y el turismo en todo nuestro país. Con la irrupción de la crisis, estas cifras han ido disminuyendo hasta niveles de contratación que apenas suponían un alivio para nuestro mercado de trabajo. Este año, cambia mínimamente la tendencia.
 
31.03.2014
Funciones: Tendrá como misión principal la negociación con proveedores y distribuidores para la prestación de servicios globales (mantenimiento eléctrico, fontanería, climatización, etc). Las funciones a desarrollar serán: búsqueda y negociación con proveedores de material eléctrico, clima, fontanería, mecánica, etc; optimización y búsqueda de ahorros en las compras de FM del cliente asignado; soporte al equipo de FM, asignado al cliente, en todo lo relativo al aprovisionamiento de productos y servicios.
Empresa: Sodexo.
 
31.03.2014
Funciones: Las propias de cocina (sin especificar).
Empresa: Adecco para importante empresa de catering aéreo.
 
31.03.2014
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores…
Empresa: Serunión.
 
31.03.2014
Funciones: Supervisar la zona de envasado y la de expedición (gestión de la maquinaria de ambas zonas y gestión de los alimentos preparados en la zona de producción de la cocina central).
Empresa: Eurofirms ETT para importante empresa de hostelería.
 
31.03.2014
Funciones: Preparar y elaborar la comida. Elaborar y guardar muestras etiquetadas y rellenar cuestionarios de Sanidad respecto a temperaturas, limpieza… para control de seguridad alimentaria. Operaciones de limpieza y puesta a punto de la cocina, equipamiento y utensilios. Recepción y almacenamiento de mercancías.
Empresa: Plataforma Educativa.
 
31.03.2014
Funciones: Dar soporte a la dirección del centro. Estudios de producción vs consumo. Elaboración de estadísticas de ventas en cafetería. Informes sobre impactos del proyecto retail. Gestión de tickets de consumo de clientes. Ayuda con la facturación mensual y control de albaranes... Las prácticas van dirigidas a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender cómo funciona un centro de restauración desde un punto de vista administrativo y de gestión.
Empresa: Sodexo.
 
31.03.2014
Funciones: En dependencia de la dirección de Prevención de Riesgos Laborales realizará: control y coordinación de actividades empresariales en materias de PRL; subir documentación al portal de coordinación; prestar apoyo administrativo a los/as técnicos/as de PRL; visitas y análisis en materia de PRL a los centros de trabajo.
Empresa: Sodexo.
 
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