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20.10.2013
El pasado 17 de octubre se celebró el simposio Growing young (envejecimiento+alimentación); un evento organizado por Azti-Tecnalia y Basque Culinary Center (BCC), que centró sus ponencias en el contexto sociológico, gastronomía aplicada, tendencias y demandas de las personas mayores, así como en sus necesidades y en las particularidades de su dieta, a lo largo del proceso de envejecimiento.
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10.07.2013
En 2006 abrió sus puertas el Distrito Telefónica, la sede que alberga a más de 14.000 empleados del grupo, en Madrid. En ese mismo año vieron la luz varios conceptos de restauración gestionados por Autogrill Iberia para responder a las diferentes necesidades de los empleados de Telefónica y clientes externos.
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01.07.2015
Hace unos días que estamos sufriendo en toda la península una intensa ola de calor. Esto significa temperaturas extremas durante casi todo el día. Los medios de comunicación empiezan a hablar de las toxiinfecciones alimentarias relacionadas con las temperatura estivales pero… ¿es realmente el calor el responsable de las toxiinfecciones alimentarias en esta época del año?
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25.06.2013
Expertos a nivel nacional e internacional se dieron cita el pasado viernes, 28 de junio, en Málaga para debatir y diseñar las estrategias para preservar los hábitos alimenticios característicos de la dieta mediterránea. Los Encuentros en el Mediterráneo se han convertido en el evento de referencia a nivel europeo en la promoción de la alimentación mediterránea y la difusión de las últimas evidencias científicas e innovaciones gastronómicas en torno a ella.
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09.07.2013
Makro y Ángel León han firmado un acuerdo de colaboración, para que el chef del mar sea asesor gastronómico de la compañía. Para celebrar este acuerdo, Ángel León y Makro han ofrecido una parrillada de pescado a 500 clientes del centro de Barajas.
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08.07.2013
De la mano de SSP España los chefs canarios Juan Carlos Clemente y Rogelio Quintero han presentado en los aeropuertos de Tenerife y Gran Canaria una propuesta gastronómica innovadora que recoge tradición y sabor canario.
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05.07.2013
La firma extremeña Jacoliva estuvo presente en la pasada feria Expo Foodservice, con su línea ecológica de aceites ‘Lagar del Soto’, que despertó gran interés entre los profesionales por su calidad y variedad de formatos.
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