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XVII Jornadas de nutrici贸n pr谩ctica
 

XVII Jornadas de nutrici贸n pr谩ctica

15-02-2013

Durante los pr贸ximos d铆as 17, 18 y 19 de abril, se celebrar谩n en Madrid las XVII Jornadas de nutrici贸n pr谩ctica y el VIII Congreso internacional. Nutrici贸n, alimentaci贸n y diet茅tica.

La Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, acoger谩 entre los d铆as 17 y 19 de abril las XVII Jornadas de nutrici贸n pr谩ctica y el VIII Congreso internacional. Nutrici贸n, alimentaci贸n y diet茅tica.

Una edici贸n m谩s, los organizadores del congreso, Sprim y Sedca (Sociedad Espa帽ola de Diet茅tica y Ciencias de la Alimentaci贸n) han reunido en un mismo programa a numerosos expertos del panorama nacional e internacional para exponer las 煤ltimas novedades en materia de nutrici贸n y salud, y debatir, a trav茅s de mesas redondas, conferencias y talleres pr谩cticos, sobre las tendencias e innovaciones en este sector.

El congreso se convertir谩 en un punto de encuentro de gran calidad cient铆fica para profesionales de la salud (m茅dicos de todas las especialidades, dietistas-nutricionistas, enfermeros, farmac茅uticos, personal docente e investigador, entre otros) donde el debate y el intercambio ser谩n los protagonistas.

Entre otros muchos temas que setratar谩n, destacamos las sesiones relativas a las intolerancias, alergias y enfermedad cel铆aca infantil; o las que est谩n dedicadas a la alimentaci贸n durante el envejecimiento.

Clausura a cargo del Dr. Valent铆 Fuster

El Dr. Valent铆 Fuster, presidente del Observatorio de la nutrici贸n y del estudio de la obesidad as铆 como director general del Centro nacional de investigaciones cardiovasculares Carlos III (CNIC) y director del Instituto cardiovascular del Hospital Mount Sina铆 de Nueva York (EEUU), ser谩 el encargado de clausurar las jornadas.

Durante su conferencia 鈥淟a motivaci贸n para una salud integral debe ser distinta para las tres edades. Retos del siglo XXI鈥, el prestigioso cardi贸logo explicar谩 como los cambios en el estilo de vida de la poblaci贸n y una concienciaci贸n sobre la necesidad de promover h谩bitos saludables a lo largo de toda la vida (ni帽ez, edad adulta y vejez), pueden modificar el problema de la salud cardiovascular.

Las enferemedades cardiovasculares contin煤an siendo la primera causa de mortalidad en Espa帽a. En este sentido, y tal como ha reiterado el Dr. Fuster en numerosas ocasiones, la ciencia ha demostrado que la mejor edad para asimiliar buenos h谩bitos en la promoci贸n de la salud es la infancia temprana, en concreto entre los tres y los seis a帽os. Ejemplo de ello son programas como Salud integral (S脥!) que se est谩 llevando a cabo en escuelas espa帽olas y cuyos efectos se van viendo a medida que avanzan los a帽os.

En lo que se refiere a la edad adulta, la promoci贸n de la salud es fundamental para evitar la ya m谩s cercana enfermedad cardiovascular y, aunque es m谩s dif铆cil, el cambio de h谩bitos es posible. En la 煤ltima etapa de la vida, la promoci贸n de la salud es tambi茅n muy importante, no tanto por retrasar la muerte sino por llegar a ella con dignidad.

Ver programa completo.


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