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Supervisor/a de centros

Supervisor/a de centros

18-01-2016

Funciones: Supervisar y verificar el cumplimiento del servicio en los centros asignados, cumpliendo con todos los estándares de calidad, seguridad y medioambiente, garantizando la excelencia operativa y constante innovación en los procesos de las unidades bajo su responsabilidad y el cumplimiento de las políticas y procesos de la compañía. Sus funciiones concretas serán: coordinar el desarrollo de los servicios; gestionar el personal a cargo, organizar y coordinar los equipos de trabajo de los centros, siendo responsable de la gestión, la adaptación, la motivación, la promoción, la evaluación y la formación del personal a cargo con una visión estratégica de la plantilla; cumplimentar la documentación administrativa relacionada con las unidades de producción en cocina, realizar controles presupuestarios y económicos, informes, facturación o cualquier actividad que pueda derivarse, utilizando las tecnologías de la información persiguiendo la idoneidad y calidad de la información; elaborar el presupuesto de cada centro, haciendo un estrecho seguimiento y control del mismo y aplicando las medidas correctoras necesarias en caso de desvíos; desempeñar las relaciones comerciales con los centros, llevar a cabo acciones de fidelización y retención; supervisar la aplicación del sistema de seguridad alimentaria; hacer seguimiento de los procedimientos de prevención de riesgos laborales y ambientales de acuerdo con lo establecido por la normativa en seguridad; y realizar seguimiento de los procedimientos de gestión de calidad e higiene en las actividades incluidas en los procesos de producción.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Santa Cruz de Tenerife.
Requisitos: FP de Grado Superior. Experiencia mínima entre 3 y 5 años en funciones similares, gestionando cuentas de explotación en el ámbito de la hostelería. Experiencia en gestión de grandes equipos de trabajo.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Supervisor/a.


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