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Supervisor/a de centros

Supervisor/a de centros

10-04-2017

Funciones: Controlar el desarrollo de los servicios en cocina, coordinando la prestaci贸n de los mismos, teniendo en cuenta los protocolos establecidos. Gestionar el personal a cargo, organizar y coordinar los equipos de trabajo de los centros y responsabilizarse de la gesti贸n, la adaptaci贸n, la motivaci贸n, la promoci贸n, la evaluaci贸n y la formaci贸n del personal con una visi贸n estrat茅gica de la plantilla. Cumplimentar la documentaci贸n administrativa relacionada con las unidades de producci贸n en cocina, realizar controles presupuestarios y econ贸micos, informes, facturaci贸n o cualquier actividad que pueda derivarse, utilizando las tecnolog铆as de la informaci贸n persiguiendo la idoneidad y calidad de la informaci贸n. Supervisar la aplicaci贸n del sistema de seguridad alimentaria. Hacer seguimiento de los procedimientos de prevenci贸n de riesgos laborales y ambientales de acuerdo con lo establecido por la normativa en seguridad. Realizar seguimiento de los procedimientos de gesti贸n de calidad e higiene en las actividades inclu铆das en los procesos de producci贸n.
Empresa: Serclym.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomado/a en hosteler铆a y turismo. Experiencia m铆nima de 3 a帽os en colectividades. Excelentes capacidades de comunicaci贸n, persona resolutiva, con iniciativa y capacidad de liderazgo. Disponibilidad horaria. Carn茅 de conducir y disponibilidad para desplazamientos a nivel nacional.
Se ofrece: Contrato temporal y posteriormente indefinido a jornada completa.
Informaci贸n y env铆o de curriculum con fotograf铆a: rr.hh@serclym.es.


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