19-10-2018

Funciones: Supervisión de la restauración de varios centros de colectividades (hospitales, residencias, etc.) en Andalucía (Málaga, Granada, Almería...). Gestionar y liderar el equipo a cargo. Impulsar el crecimiento de las unidades de negocio bajo su responsabilidad. Garantizar el correcto funcionamiento y cumplimiento de los procesos internos del área operativa. Asegurar la calidad tanto en el producto como en el servicio. Garantizar que las personas que manipulan alimentos tengan la formación adecuada en APPCC para poder desempeñar su trabajo. Controlar y asegurar el cumplimiento de los ratios de personal. Informar a la dirección operativa mediante reportes diarios y semanales de los índices de facturación y de las posibles incidencias operativas. Trabajar en la fidelización y satisfacción tanto de clientes como de personal. Ayudar a la dirección en la definición del presupuesto y la estrategia de sus unidades, siendo la persona responsable de su ejecución. Detectar oportunidades de mercado aportando sugerencias a la dirección para poder consolidar y mejorar la participación en el mercado.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Málaga.
Requisitos: Ciclo Formativo Grado Superior. Experiencia previa similar al puesto ofertado. Conocimientos en dietética. Disponibilidad horaria.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Supervisor/a colectividades.