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Sodexo llevar谩 la restauraci贸n de Otezuri y Argixao, dos residencias de Gerozerlan
 

Sodexo llevar谩 la restauraci贸n de Otezuri y Argixao, dos residencias de Gerozerlan

02-09-2013

La especialista en restauraci贸n colectiva Sodexo Espa帽a ha firmado un acuerdo con la mercantil Gerozerlan, filial del grupo Matia Fundazioa, para hacerse cargo del servicio de restauraci贸n para residentes, familiares y personal sociosanitario de sus residencias Lamorous Argixao y Lamorous Otezuri, situadas en las localidades donostiarras de Zumarraga y Zumaia, respectivamente.

El servicio incluye el dise帽o, gesti贸n y mantenimiento de los men煤s del centro. El acuerdo marco incluye adem谩s distintas acciones complementarias. As铆, los dietistas de Sodexo orientar谩n a los residentes en materia nutricional, en colaboraci贸n con el personal m茅dico de los centros, permiti茅ndoles elegir algunos platos en determinados d铆as. Asimismo, se realizar谩n visitas a las cocinas, para ver in situ el funcionamiento y se promover谩n talleres gastron贸micos.

Las nuevas adjudicaciones refuerzan la presencia de Sodexo en la provincia vasca, donde se hace cargo tambi茅n de la gesti贸n de la restauraci贸n de la Policl铆nica Guip煤zcoa. Adem谩s, supone una nueva apuesta por el sector geri谩trico, una de las 谩reas clave de la compa帽铆a, que gestiona la restaruaci贸n de 2.920 residencias por todo el mundo.

Sodexo Espa帽a agrupa la actividad de restauraci贸n colectiva del grupo Sodexo en nuestro pa铆s, donde atiende diariamente a 500.000 personas. En 2012, Sodexo Espa帽a registr贸 una facturaci贸n de 219 M鈧, de los que el 66% corresponde al 谩rea de restauraci贸n y el 34% a facility management. El 40% de la facturaci贸n por restauraci艅 corresponde al 谩mbito socio sanitario, su primer 谩rea de negocio, con 200 centros hospitalarios y geri谩tricos atendidos y 1.600 trabajadores.

La estrategia de Sodexo en sanidad se centra en cl铆nicas privadas, con soluciones globales para pacientes y empleados y plataformas 2.0 para gesti贸n de dietas, soluciones retail para la gesti贸n de cafeter铆as y soluciones nutricionales para pacientes, como 'Maternea' (madres que acaban de dar a luz); 'Doeceurs' (espec铆fico para pacientes oncol贸gicos); 'Saborea' (recetas para problemas de degluci贸n y masticaci贸n); o 'Espacio' (concepto exclusivo de restauraci贸n en centros sanitarios). El 谩rea Senior ofrece soluciones a medida para residencias y grupos geri谩tricos, desde servicio de proveedor 煤nico hasta la gesti贸n integral, incluyendo soluciones web de control del gasto. Entre las soluciones m谩s innovadoras est谩n Turmix y Calma (oferta espec铆fica para enfermos de Alzheimer). Entre los clientes de Sodexo en este 谩rea est谩n los grupos SARquavitae, Matia o el centro de Alzheimer Villafal, cuya apertura se prev茅 para este a帽o. En el 谩mbito sanitario da servicio a los grupos Vithas, Juaneda, Policl铆nica Guip煤zkoa, el Hospital 12 de Octubre y en Hospital del Mar, entre otros. En todo el mundo, Sodexo genera unos ingresos anuales de 18.000 M鈧 con 420.000 empleados, 34.000 centros gestionados y 75 M de consumidores repartidos por 80 pa铆ses.

http://es.sodexo.com/spsp/

Fuente: Sanimarket


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