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Sodexo crea la ‘Brunchería’, un nuevo y rompedor concepto de cafetería hospitalaria
 

Sodexo crea la ‘Brunchería’, un nuevo y rompedor concepto de cafetería hospitalaria

21-03-2017

Tras un proceso de creación e investigación en diferentes hospitales españoles, Sodexo ha creado un modelo de cafetería rompedor: la ‘Brunchería’. El objetivo es transformar los espacios fríos y despersonalizados de las caferías convencionales de los centros hospitalarios. La nueva cafetería es un espacio acogedor, diseñado y decorado para que los clientes encuentren un lugar donde relajarse y desconectar del entorno del hospital.

Ha sido en el Hospital Universitario de Fuenlabrada donde se ha inaugurado la primera ‘Brunchería’. Este hospital está integrado en la red pública de la Comunidad de Madrid y ofrece cobertura a una población superior a 213.000 personas correspondientes a los municipios de Fuenlabrada, Moraleja de Enmedio y Humanes de Madrid. Desde la inauguración del nuevo concepto de cafetería, los resultados han sido muy positivos. Los clientes encuentran cinco espacios diferenciados entre sí con opciones de consumir un café o refresco rápido o descansar en los sofás, mesas altas para conectarse con sus dispositivos o espacios que invitan a la conversación.

La ‘Brunchería’ de Sodexo da respuesta a la demanda de los usuarios: espacios diferenciadores, con una oferta innovadora orientada al bienestar. Las tendencias gastronómicas que imperan en la actualidad nos conducen a ofrecer productos naturales, saludables y adaptados a cada momento del día. El estilo es cosmopolita, moderno e innovador. De esta manera, la tendencia en el sector de las cafeterías urbanas se aplica también a los entornos hospitalarios, donde el cliente tiene necesidad de encontrar un lugar donde disfrutar de un tiempo de desconexión.

La oferta de Sodexo es proporcionar una experiencia saludable y atractiva con menús saludables y productos frescos: batidos de fruta y verdura, bocadillos hechos al momento con ingredientes naturales, dulces con masa bio y cereales y muchas más combinaciones sin perder de vista lo tradicional, y siempre adaptando las preferencias del cliente al producto.

Sodexo apuesta por este proyecto pionero, que nace gracias a la colaboración de los equipos de arquitectura, diseño, marketing y operaciones, todos unidos en la búsqueda de la experiencia como pieza fundamental en la satisfacción del usuario. Hoy Sodexo marca un antes y un después en su misión de garantizar la calidad de vida de sus usuarios al crear la ‘Brunchería’ como punto de referencia en las cafeterías de los hospitales.

www.es.sodexo.com


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