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Sal贸n de Gourmets abre sus puertas al equipamiento con Gourmets Plus
  • El ministro <b>Arias Ca帽ete</b> ha inaugurado esta ma帽ana la XXVIII edici贸n de Sal贸n de Gourmets.
    El ministro Arias Ca帽ete ha inaugurado esta ma帽ana la XXVIII edici贸n de Sal贸n de Gourmets.
  • Vista general del sal贸n.
    Vista general del sal贸n.
 

Sal贸n de Gourmets abre sus puertas al equipamiento con Gourmets Plus

21-10-2013

El pasado 10 de marzo se inaugur贸 en Madrid, la XXVIII edici贸n del Sal贸n de Gourmets. Entre otras novedades, y gracias al acuerdo firmado entre Grupo Gourmets y Aude Business Events, Sal贸n de Gourmets ha contado este a帽o con Gourmets Plus, un espacio de dinamizaci贸n comercial dedicado al equipamiento y tecnolog铆a para la hosteler铆a.

En la XXVIII edici贸n del Sal贸n de Gourmets (Madrid del 10 al 13 de marzo de 2014) fue inaugurada por el ministro del Magrama, Miguel Arias Ca帽ete; en 茅l estuvieron presentes 1.164 expositores, de los cuales algunos lo hicieron a t铆tulo privado y otros bajo el paraguas institucional de comunidades aut贸nomas, diputaciones, c谩maras de comercio y otros organismos p煤blicos. El evento cont贸 adem谩s con los pabellones oficiales de pa铆ses extranjeros que acuden representando a sus diferentes empresas elaboradoras de productos de calidad. Este a帽o, el sal贸n acogi贸 a m谩s de 20 pa铆ses junto con sus distintas referencias agroalimentarias.

El Sal贸n de Gourmets acoge todos los alimentos y bebidas delicatessen elaborados tanto en Espa帽a como en el extranjero, permitiendo ampliar la perspectiva que los visitantes profesionales tienen sobre la actualidad alimentaria. Este a帽o el sal贸n ha mostrado con 1.090 novedades y m谩s de 30.000 productos de todo el mundo.

En su intervenci贸n inaugural, el ministro indic贸 su car谩cter 鈥渘etamente exportador鈥 del sistema agroalimentario espa帽ol, con unas exportaciones, en 2013, valoradas en m谩s de 38.000 millones de euros y una balanza comercial positiva que supera los 7.800 millones de euros. De hecho, el ministro recalc贸 que Espa帽a se configura como el octavo pa铆s exportador del mundo.

En este contexto, Arias Ca帽ete subray贸 el incremento de las exportaciones de productos de calidad. As铆, en el caso concreto del vino, cuyas exportaciones se han duplicado en los 煤ltimos diez a帽os, el 41% de las exportaciones son de vino con Denominaci贸n de Origen. 鈥淧or lo tanto, nuestro pa铆s no s贸lo est谩 aumentando los vol煤menes sino la calidad de los productos que exportamos鈥, se帽al贸.

Asimismo, Arias Ca帽ete coment贸 que un significativo porcentaje de turistas que visitan Espa帽a lo hacen para conocer la gastronom铆a espa帽ola, y punt煤an con una nota muy alta los productos que consumen. Sin embargo, el ministro lament贸 que cuando estos turistas regresan a sus lugares de origen, les cuesta encontrar esos productos, 鈥渓o que significa que a煤n tenemos mucho camino que recorrer en el terreno de la exportaci贸n鈥.

Gourmets Plus, el equipamiento entra en Sal贸n de Gourmets

El Grupo Gourmets y Aude Business Events, empresa especializada en la organizaci贸n de eventos con formato 鈥榗lub de negocios鈥, alcanzaron un acuerdo el pasado d铆a 27 de septiembre para la organizaci贸n conjunta de Gourmets Plus, un espacio de dinamizaci贸n comercial dedicado al equipamiento y tecnolog铆a para la hosteler铆a.

Siguiendo otras iniciativas como GourmetPlus Bilbao y Exporest, el certamen convoc贸 a los fabricantes e importadores de equipamiento de cocinas y obradores, salas de restaurantes, zonas de servicio, tecnolog铆a, servicios para la hosteler铆a y suministros para establecimientos de venta de productos delicatessen.

En palabras de Francisco L贸pez Bago, director general del Grupo Gourmets, 鈥渁mpliar y consolidar la oferta expositiva de estos sectores en el Sal贸n de Gourmets, da respuesta a la demanda reiterada que los profesionales de los sectores de la hosteler铆a y la restauraci贸n nos hacen cada a帽o鈥, por su parte, Alberto Alonso, director general de Aude Business Events destac贸 que 鈥渓a importancia de la hosteler铆a y la restauraci贸n en Espa帽a, reforzado por una mejora de los indicadores de nuestra econom铆a, har谩n de Gourmets Plus un gran elemento dinamizador de la actividad comercial en el sector el pr贸ximo a帽o鈥.


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