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Restaurantes contra el hambre ha reunido a m谩s de 800 restaurantes solidarios
 

Restaurantes contra el hambre ha reunido a m谩s de 800 restaurantes solidarios

05-11-2013

El pasado 11 de septiembre fue presentada oficialmente por el chef Mario Sandoval, la cuarta edici贸n de Restaurantes contra el hambre, que busca conseguir fondos para luchar contra la desnutrici贸n infantil. La campa帽a, que durar谩 del 15 de septiembre al 15 de noviembre, dar谩 la posibilidad de convertir una comida o una cena en un acto solidario: basta con elegir el plato o men煤 solidario entre la carta de los restaurantes adheridos en la campa帽a.

鈥淓n un mundo en el que hay alimentos para todos, que los ni帽os mueran por desnutrici贸n me parece una aberraci贸n total. Por eso hay que dar valor a las cosas comunes como el agua potable, la ropa, los tomates鈥 Por poquito que compartamos, siempre es mucho鈥 afirm贸 el chef del restaurante 鈥楥oque鈥 y padrino nacional de la campa帽a, Mario Sandoval, durante el acto de presentaci贸n de la misma, celebrado 11 de septiembre en el restaurante 鈥楲arumbe鈥 de Madrid, uno de los restaurantes participantes en la campa帽a.

鈥淗ay muchos motivos por los que los restaurantes tenemos que implicarnos. Esta campa帽a nos llega al coraz贸n鈥, ha explicado Pedro Larumbe. 鈥淧or cuarto a帽o consecutivo la hosteler铆a muestra su cara m谩s solidaria y a pesar de la situaci贸n adversa que atraviesa bate un r茅cord de participaci贸n. La campa帽a refuerza el v铆nculo entre los establecimientos y los clientes, que sin renunciar a su ocio pueden aportar una peque帽a ayuda a los m谩s desfavorecidos. La Fehr permite que cualquier empresa por peque帽a que sea pueda poner en marcha un proyecto de RSE鈥, ha afirmado Emilio Gallego, secretario general de la Federaci贸n Espa帽ola de Hosteler铆a (Fehr), que ha a帽adido 鈥渜ue este a帽o hay que superar lo conseguido durante el a帽o pasado鈥.

鈥淓ste a帽o se han unido hasta el momento a la campa帽a cerca de 800 restaurantes de toda Espa帽a, aproximadamente un 10% m谩s que en 2012, en una campa帽a que adem谩s de estar convirti茅ndose en una referencia para la participaci贸n de las pymes y del sector de la hosteler铆a de nuestro pa铆s en Responsabilidad Social, tiene un impacto significativo en la lucha contra la desnutrici贸n infantil鈥, ha apuntado la directora de Comunicaci贸n de Acci贸n contra el Hambre, Carmen Gayo.

La campa帽a cuenta este a帽o con el apoyo de Makro y eltenedor.es: 鈥淧ara Makro, es un orgullo y un privilegio tener la oportunidad de estar apoyando la labor que realiza Acci贸n contra el Hambre en la prevenci贸n, diagn贸stico y tratamiento de la desnutrici贸n. Nos impacta saber que con 40 euros se puede salvar la vida de un ni帽o con desnutrici贸n. Por eso es el tercer a帽o que colaboramos con la campa帽a y animamos a todo el mundo a participar鈥, ha explicado Gustavo Pascual, director de Makro Barajas. 鈥淓stamos consiguiendo disminuir el hambre en el mundo. Nuestro objetivo es poner nuestro granito de arena para ayudar a los que m谩s lo necesitan, por ello desde 鈥榚ltenedor.es鈥 queremos apoyar a Acci贸n contra el Hambre y agradecemos a todo su equipo la oportunidad que nos brinda鈥, ha a帽adido Marcos Alves, Ceo y socio fundador de eltenedor.es.

C贸mo participar en la campa帽a

La participaci贸n es sencilla. Los restaurantes s贸lo han tenido que inscribirse en la web y elegir un men煤 o plato solidario, del que destinar谩n entre 0,50 y 2 鈧 a la ONG. Por su parte, los clientes cuando vayan a cualquiera de los restaurantes participantes, solo tienen que preguntar por el men煤 o plato solidario. Adem谩s, sin necesidad de salir de casa, con s贸lo un SMS con la palabra HAMBRE enviado al 28010 tambi茅n se estar谩 colaborando con la organizaci贸n. Todo el dinero conseguido con esta campa帽a ir谩 destinado a la prevenci贸n, diagn贸stico y tratamiento de la desnutrici贸n infantil en los pa铆ses m谩s pobres del mundo.

Carmen Gayo y Mario Sandoval han hecho un llamamiento conjunto para animar a todo el mundo a luchar contra el hambre: 鈥渁 partir del 15 de septiembre y hasta el 15 de noviembre los restaurantes estar谩n en marcha. Vayan ustedes y disfruten de los platos y men煤s solidarios鈥.

Actualmente, m谩s de 3 millones de ni帽os mueren cada a帽o a causa de la desnutrici贸n. Por s贸lo 1 鈧 al d铆a, Acci贸n contra el Hambre puede proporcionar el tratamiento nutricional y m茅dico que necesita un ni帽o en situaci贸n de desnutrici贸n. Solo uno de cada diez ni帽os desnutridos consigue acceder a dicho tratamiento.

La receta solidaria

Como ya se ha comentado la campa帽a Restaurantes contra el Hambre finaliza el pr贸ximo 15 de noviembre y se est谩 buscando el ganador del II Concurso mejor receta solidaria, entre los establecimientos hosteleros participantes.

La inscripci贸n al concurso es gratuita y simplemente hay que rellenar una ficha de inscripci贸n. S贸lo los establecimientos que han participado en esta cuarta edici贸n de la campa帽a organizada por Fehr y Acci贸n contra el hambre podr谩n presentar sus propuestas, que ser谩n evaluadas por un experto jurado.

Los miembros del jurado ser谩n los chefs que apoyan la campa帽a: Mario Sandoval (una estrella Michelin y dos soles Gu铆a Repsol), Quique Dacosta (tres estrellas Michelin) y Enrique S谩nchez (actual presentador del programa 鈥楥贸metelo鈥 de Canal Sur). Cada chef ha elegido un tipo de especialidad y se encargar谩 de la selecci贸n de la mejor receta correspondiente a la misma. Ellos ser谩sn los encargados de seleccionar a los tres ganadores que podr谩n disfrutar de una experiencia gastron贸mica 煤nica junto a estos chefs.

Establecimientos participantes.
Bases del II Concurso mejor receta solidaria y ficha de inscripci贸n.


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