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Responsable de servicio de restauración

Responsable de servicio de restauración

28-09-2015

Funciones: Responsable directo/a de la supervisión y gestión del centro, tanto a nivel operativo, económico y de dirección de equipos de trabajo en cocina. Interlocución directa con el cliente. Organización integral del servicio. Gestión y coordinación de la plantilla a cargo. Control de costes, compras y aprovisionamiento.
Empresa: Hosteleo para empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Vigo.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Experiencia mínima de 4 años en gestión de personal y negociación con clientes. Imprescindible disponer de amplios conocimientos de gastronomía, procesos de elaboración y capacidad para de gestionar bajo presupuestos y cuenta de explotación.
Horario: Jornada completa de lunes a viernes de 7h a 15h.
Remuneración: Salario a convenir.
Información y envío de curriculum: marianelaop@linkers.es.


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