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Responsable de cocina en línea fría (centro sociosanitario)

Responsable de cocina en línea fría (centro sociosanitario)

29-02-2016

Funciones: Elaboración de menus y derivados. Planificación de la producción en línea fría. Desarrollo coordinación e implantación de los procesos de fabricación y distribución en la cocina central. Supervisión de la produción, del cumplimiento e implantación de los procesos de fabricación definidos.
Empresa: Clínica Figarola - Hucasve.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Formación en dietetica y nutrición, tecnología de los alimentos, cocina línea fría… Experiencia de al menos 2 años en cocinas centrales con línea fría.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Responsable de cocina.


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