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Responsable de centro

Responsable de centro

18-05-2015

Funciones: Tareas de supervisión, organización y gestión de su centro de trabajo. Gestión administrativa mediante el mantenimiento actualizado del conjunto de documentos e informaciones administrativas, y la realización de los procesos de coordinación de proveedores. Control de la buena gestión del servicio. Implementación de nuevos sistemas que permitan optimizar y desarrollar su cifra de negocio y garantizar el cumplimiento de su cuenta de explotación. Aprovisionamiento y gestión de las materias primas alimentarias y no alimentarias. Garantizar los sistemas de gestión de la compañía (facturación, hojas de gestión, inventario, etc) y la aplicación de las políticas internas. Establecer con el jefe de cocina, el plan de menús y evaluar su aceptación. Coordinación y supervisión de todo el proceso de elaboración, presentación y servicio al cliente. Motivación de los equipos y organización del trabajo. Gestión del comedor de empresa del centro asignado (elaboración y control presupuestario de las diferentes partidas).
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia. Incorporacion inmediata. Manejo de herramientas Office. Carnet de conducir. Control APPCC.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


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