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Rational ofrece gratuitamente a sus clientes el nuevo software del SelfCookingCenter
 

Rational ofrece gratuitamente a sus clientes el nuevo software del SelfCookingCenter

13-03-2017

Desarrollada por su equipo de t茅cnicos y chefs, y con el af谩n de estar siempre al d铆a con la 煤ltima tecnolog铆a, Rational pone a disposici贸n de todos sus clientes una actualizaci贸n de software gratuita para el SelfCookingCenter.

Con esta actualizaci贸n responde a las necesidades actuales y futuras de los profesionales poniendo al d铆a todos los equipos fabricados entre septiembre 2011 y agosto 2016. Ofrece un avance tecnol贸gico de cinco a帽os, con sorprendentes mejoras en los procesos de cocci贸n y nuevas funcionalidades que facilitar谩n el d铆a a d铆a en cualquier cocina.

Los usuarios de un SelfCookingCenter pueden descargar la actualizaci贸n gratuitamente desde www.club-rational.com. Solo hay que seguir los pasos indicados en la misma web y utilizar el USB Rational original para realizar la actualizaci贸n en el equipo.

Las mejoras de la actualizaci贸n

鈥 Panel de control m谩s intuitivo. El nuevo panel de control responde mucho mejor a las necesidades de una cocina profesional y facilita el correcto manejo del equipo para todos los usuarios. Dise帽o mejorado e iconos m谩s intuitivos para cada proceso.

鈥 Medidor digital de consumo. Ofrece informaci贸n detallada en todo momento 驴Que consumo energ茅tico necesita cada proceso de cocci贸n o cuanto se ha consumido en un d铆a o en una semana? Con el nuevo indicador de consumo, el usuario del equipo estar谩 siempre informado y podr谩 descargar y trabajar esta informaci贸n en un Excel.

鈥 Programaci贸n de auto鈥搇avado. Con esta actualizaci贸n todos los clientes podr谩n disfrutar del lavado autom谩tico que ofrecen los equipos Rational de 煤ltima generaci贸n. Permite programar el horario de limpieza en el momento que m谩s convenga a la cocina. El SelfCookingCenter avisa a la hora prevista. El resultado: un equipo siempre limpio sin entorpecer el trabajo diario.

鈥 Procesos de cocci贸n autom谩ticos mejorados. M谩s variedad y precisi贸n al cocinar con el SelfCookingCenter gracias a los procesos de cocci贸n autom谩ticos, optimizados y pensados para reducir tiempos y obtener la mejor calidad de cocci贸n. Se presentan nuevas opciones en parrilla a la carta, horneado de postres, magdalenas o pizzas, entre otros. Las principales mejoras son:

    - Hornear postres con iLC. Preparaci贸n de postres calientes como la tarta tatin o el coulant de xocolate, durante los servicios a la carta. Se pueden preparar simult谩neamente diferentes postres durante los servicios a la carta o durante la producci贸n de otros platos.
    - Magdalenas iCC. Para hornear magdalenas, cocer con sonda t茅rmica o con ajuste del tiempo. Se pueden hornear en su punto magdalenas de diferentes tama帽os.
    - Parrilla a la carta con iLC Finishing. En el proceso de parrilla a la carta, se ha adaptado el tiempo m铆nimo, de un minuto a 30 segundos, para conseguir la temperatura de servicio deseada en productos sensibles como bistecs, tras la fase de reposo, y sin superar el tiempo de cocci贸n deseado.
    - iCC / iLC Pizza. En el proceso iCC Pizza y en el iLC Pizza se a帽adi贸 el bot贸n de 鈥榁entilador suave鈥. La turbina funciona ahora a un nivel m谩s bajo. De esa forma, se evita que los ingredientes particularmente ligeros como las rodajas de champi帽ones, puerro o cebollas, puedan ser desplazados de la pizza por la fuerza de la turbina.

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