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Patronal y sindicatos renuevan el Acuerdo laboral estatal de hosteler铆a
 

Patronal y sindicatos renuevan el Acuerdo laboral estatal de hosteler铆a

04-12-2013

El pasado 26 de noviembre, los presidentes de Fehr y Cehat, Jos茅 Mar铆a Rubio y Juan Molas, y los secretarios generales de CHTJ-UGT y FECOHT-CCOO, Francisco Dom铆nguez y Javier Gonz谩lez y las respectivas delegaciones en la negociaci贸n firmaron en Madrid la adaptaci贸n del Acuerdo laboral estatal de hosteler铆a a la 煤ltima reforma laboral.

El acuerdo alcanzado define el marco de relaciones laborales del sector hostelero para el conjunto de todo el pa铆s. Casi un mill贸n de asalariados dependen de la regulaci贸n que el cuarto Aleh establece.

Los cap铆tulos que han sido actualizados hacen referencia al r茅gimen de clasificaci贸n profesional y al modelo de formaci贸n y cualificaciones para el sector. En concreto el sistema de clasificaci贸n profesional, recogido en el cap铆tulo segundo, se simplifica pasando de articular las categor铆as profesionales en cuatro grupos profesionales, a tres grupos, a excepci贸n de los ayudantes de camarero. El nuevo sistema conseguir谩 mejorar las condiciones de movilidad funcional entre las diferentes ocupaciones y puestos que redundar谩 en una mejora de la organizaci贸n interna de las empresas.

Tambi茅n ha sido modificado el cap铆tulo que regula el sistema de formaci贸n profesional en el sector, incorpor谩ndose al acuerdo estatal la Fundaci贸n Laboral de Hosteler铆a y Turismo, creada por los sindicatos y las organizaciones empresariales del sector para colaborar activamente en la mejora de la cualificaci贸n y profesionalizaci贸n de los trabajadores y de los empresarios y profesionales del sector.

El Acuerdo laboral estatal de hosteler铆a es un convenio estatal del sector de la hosteler铆a que permite garantizar condiciones de mercado laboral 煤nico para el sector hostelero en todo el pa铆s. Garantiza la libertad negociadora en 谩mbitos inferiores tanto de empresa como de territorios. El Aleh dispone de una estructura que regula la clasificaci贸n profesional, el periodo de prueba de los contratos, los contratos formativos, la formaci贸n profesional, el r茅gimen disciplinario, la soluci贸n extrajudicial de conflictos laborales, la igualdad efectiva de mujeres y hombres, la prevenci贸n de riesgos laborales y la seguridad y salud en el trabajo y la subrogaci贸n de centros en el caso del subsector de colectividades.

Cehat representa a todo el sector del alojamiento espa帽ol (tanto hoteles independientes como cadenas hoteleras, apartamentos tur铆sticos, balnearios, campings y resorts). Cuenta con m谩s de 14.000 establecimientos y 1.800.000 plazas, agrupadas en 64 asociaciones de 谩mbito nacional, provincial, auton贸mico y local en todo el territorio nacional.

Fundada en 1977, la Federaci贸n Espa帽ola de Hosteler铆a (Fehr) es la 煤nica organizaci贸n empresarial que representa a nivel estatal al conjunto de cerca de 300.000 empresas de restaurantes, bares, cafeter铆as y otros establecimientos que integran el sector de la restauraci贸n. Este conjunto empresarial da trabajo a m谩s de un mill贸n de personas y tiene un volumen de ventas de 102.713 millones de euros (datos 2012), lo que equivale al 6% de PIB de la econom铆a espa帽ola.


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