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Nace una nueva c谩tedra para investigar sobre la nutrici贸n infantil y mejorarla
 

Nace una nueva c谩tedra para investigar sobre la nutrici贸n infantil y mejorarla

28-06-2013

El rector de la Universidad de Zaragoza, Manuel J. L贸pez P茅rez; el presidente del Grupo Ordesa, Jos茅 Mar铆a Ventura; y el catedr谩tico de la Universidad de Cantabria, Miguel Garc铆a Fuentes presentaron el pasado 26 de junio la C谩tedra Ordesa de Nutrici贸n Infantil de la Universidad de Zaragoza, la primera especializada en nutrici贸n infantil que se crea en Espa帽a.

En los pr贸ximos meses, la c谩tedra llevar谩 a cabos encuentros cient铆ficos sobre nutrici贸n en el ni帽o sano y el enfermo que permitan la adquisici贸n de competencias a los profesionales de la salud, tanto en formaci贸n como ya consolidados. De manera paralela, se dar谩 soporte a los proyectos de investigaci贸n que las universidades de Cantabria y Zaragoza desarrollan en las 谩reas de alimentaci贸n, nutrici贸n y actividades saludables desde la primera infancia hasta la adolescencia. Tambi茅n dar谩 asesoramiento nutricional a los profesionales de las instituciones educativas, sanitarias y a Laboratorios Ordesa respecto a aspectos relacionados con la alimentaci贸n en las etapas de la vida y a la utilidad de diferentes productos alimenticios para mejorar la salud. Tambi茅n buscar谩 colaboraci贸n y sinergias con otros grupos de las propias instituciones participantes (universidades de Zaragoza y Cantabria) para el desarrollo de proyectos en com煤n.

La c谩tedra est谩 dirigida por el doctor Luis Moreno Aznar, catedr谩tico de Enfermer铆a en la Facultad de Ciencias de la Salud. Tambi茅n es profesor visitante de Excelencia en la Universitdad de Sao Paulo (Brasil) y miembro asociado del Johns Hopkins Global Center on Childhood Obesity. Ha obtenido varios premios de investigaci贸n de 谩mbito nacional en el campo de la nutrici贸n infantil, obesidad y arteriosclerosis. Es autor de m谩s de 250 art铆culos en revistas cient铆ficas y de m谩s de 50 cap铆tulos de libros. Es coordinador del grupo de investigaci贸n Genud (Growth, exercise, nutrition and development) y lo ha sido del Proyecto Helena, financiado por la Uni贸n Europea (6潞 Programa Marco).

Con 茅sta, la Universidad de Zaragoza dispone de 55 c谩tedras institucionales y de empresa, siendo la segunda universidad p煤blica espa帽ola por n煤mero de este tipo de c谩tedras. Se trata de uniones estrat茅gicas y duraderas en el tiempo por las que ambas partes se benefician de los resultados de la investigaci贸n, el desarrollo y la innovaci贸n que se desarrollan conjuntamente y en distintas 谩reas del conocimiento, tanto desde el punto de vista cient铆fico como empresarial. Los progresos que se realizan en el marco de la C谩tedra redundan asimismo en adelantos y beneficios para la sociedad en general. Esta es la primera c谩tedra que la de Zaragoza pone en marcha con otra Universidad, en concreto con la de Cantabria, con la que colabora intensamente en el seno del Grupo 9 de Universidades.

La Universidad de Cantabria contempla como prioritaria, dentro del desarrollo de su Programa Cantabria Campus Internacional, la actividad cient铆fica en el 谩rea de Ciencias de la Salud: dentro de ella, la C谩tedra de Pediatr铆a, dirigida e impulsada por el profesor Miguel Garc铆a Fuentes, ha desarrollado una intensa labor, tanto desde el punto de vista asistencial y docente, como desde el de la investigaci贸n y la transferencia de conocimiento, en buena parte relacionada con la alimentaci贸n infantil. La creaci贸n de la C谩tedra Ordesa permitir谩 estrechar sus relaciones con la Universidad de Zaragoza, impulsando de forma transversal la formaci贸n y la investigaci贸n colaborativa en un tema prioritario para la salud, como es el de la nutrici贸n infantil.

Por su parte, Laboratorios Ordesa, empresa de referencia en alimentaci贸n infantil, es una compa帽铆a que dedica importantes esfuerzos y recursos a la investigaci贸n y que ha sido pionera en el desarrollo de productos innovadores como la primera papilla hidrolizada y la primera sin gluten del mercado espa帽ol, alimentos para el tratamiento de alteraciones digestivas y las primeras leches especiales. La compa帽铆a participa en m谩s de 15 proyectos de investigaci贸n al a帽o, habiendo desarrollado en los 煤ltimos tres a帽os un total de 53 proyectos y colaborando con una red de m谩s de 200 investigadores repartidos en toda la geograf铆a espa帽ola. En el periodo 2012-2013, Laboratorios Ordesa est谩 impulsando investigaciones para un mejor conocimiento de la Salud Intestinal y el Sistema Inmune, la Funci贸n Cognitiva y la Obesidad. El trabajo abarca los probi贸ticos, los p茅ptidos bioactivos y l铆pidos funcionales profundizando as铆 en nuevos ingredientes alimentarios con propiedades beneficiosas que mejoren la calidad de vida de los lactantes y ni帽os.

Fuente: Arag贸n Investiga


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