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Mercabarna organiza un curso para formar Vendedores expertos en foodservice
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Mercabarna organiza un curso para formar Vendedores expertos en foodservice

08-10-2013

Los Servicios de Formaci贸n de Mercabarna y la Asociaci贸n Cl煤ster Alimentario de Barcelona han programado un curso que tiene por objetivo ayudar a las empresas de Mercabarna a potenciar las ventas en el canal horeca.

El foodservice es un sector con un gran valor estrat茅gico y comercial para las empresas de Mercabarna que, adem谩s, presenta buenas oportunidades de negocio, especialmente, en estos tiempos de crisis.

Por esta raz贸n, los Servicios de Formaci贸n de Mercabarna y la Asociaci贸n Cl煤ster Alimentario de Barcelona, con la coordinaci贸n de Anta (asociaci贸n de profesionales y empresas dedicada a la promoci贸n del desarrollo tecnol贸gico en el seno del sector horeca), han programado un curso en Mercabarna con el objetivo de ayudar a las empresas de este pol铆gono alimentario a potenciar las ventas a este colectivo.

Conocer a fondo el sector foodservice

El curso Vendedores expertos en foodservice es una formaci贸n dirigida a los comerciales de las empresas que ya venden a estos profesionales del canal foodservice, pero tambi茅n para aquellas que quieren abrir l铆neas de negocio enfocadas a este sector.

Este curso permitir谩 saber c贸mo se estructura la demanda de este sector y c贸mo act煤an los clientes, as铆 como las t茅cnicas de negociaci贸n para dar respuesta a las necesidades de este colectivo. Adem谩s, ser谩 una formaci贸n muy pr谩ctica, con la realizaci贸n de cuatro visitas t茅cnicas a empresas de restauraci贸n comercial y colectiva, as铆 como una plataforma de distribuci贸n y a una cocina central.

Programa del curso girar谩 alrededor de los siguientes temas:
鈥 La estructura de la demanda: los clientes de la restauraci贸n.
鈥 La estructura de la oferta: alimentaci贸n perecedera y no perecedera, non food, equipamientos y servicios.
鈥 Estructura de la distribuci贸n: especializada y plataformas de distribuci贸n.
鈥 La red de comerciales foodservice en la empresa: estructura, dimensi贸n y relaci贸n con otros departamentos.
鈥 T茅cnicas de negociaci贸n con el cliente de la restauraci贸n.
鈥 Alianzas estrat茅gicas entre proveedores y distribuidores de foodservice.
鈥 Visitas a diferentes empresas del sector de la restauraci贸n.

Vendedores expertos en foodservice tendr谩 una duraci贸n de 43 horas y se impartir谩 en la 3陋 planta del edificio Centre Directiu, de Mercabarna. Las fechas est谩 por concretar.


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