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La federaci贸n europea dise帽a un curso on line de higiene y seguridad alimentaria
 

La federaci贸n europea dise帽a un curso on line de higiene y seguridad alimentaria

28-03-2013

Feadrs (Federaci贸n Espa帽ola de Asociaciones Dedicadas a la Restauraci贸n Social) ha colaborado con Ferco (Federaci贸n Europea de Restauraci贸n de Colectividades) y Effat (Federaci贸n Europea de Sindicatos de Alimentaci贸n y Agricultura y Hosteler铆a-Turismo) en el dise帽o de un curso on line gratuito sobre higiene y seguridad alimentaria.

Cada a帽o se producen en la Uni贸n Europea gran cantidad de incidentes relacionados con las intoxicaciones alimentarias y la causa m谩s com煤n de todos ellos es el Campylobacter. Es responsabilidad tanto de los empresarios como de los empleados cumplir la legislaci贸n de la UE en materia de seguridad alimentaria.

El curso, que se presenta on line y de forma gratuita est谩 dirigido a empleados de primer nivel y financiado mediante beca de la Comisi贸n Europea a Ferco (Federaci贸n Europea de Restauraci贸n de Colectividades) y Effat (Federaci贸n Europea de Sindicatos de Alimentaci贸n y Agricultura y Hosteler铆a-Turismo). Al final de curso se incluye un examen con 25 preguntas multiopci贸n y las personas que lo aprueben obtienen un certificado individual.

Al terminar, se habr谩n adquirido los conocimientos necesarios sobre: seguridad alimentaria; higiene personal; APPCC; sobre c贸mo mantener los est谩ndares de limpieza; control de temperaturas; pr谩cticas alimentarias seguras y contaminaci贸n cruzada; control de plagas; y sobre las causas comunes de accidentes y su prevenci贸n.

Acceder al curso on line.


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