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Amed acredita a la ciudad deportiva del Barça por promover una alimentación saludable
 

Amed acredita a la ciudad deportiva del Barça por promover una alimentación saludable

28-06-2017

La ciudad deportiva Joan Gamper del Futbol Club Barcelona ha recibido la acreditación Amed por ofrecer a los jóvenes y adultos deportistas una alimentación sana, que encaja con el patrón de alimentación mediterránea y que les ayuda a cubrir las necesidades propias de la edad y del tipo e intensidad de deporte practicado.

La Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) entregó el pasado 20 de junio, la acreditación Amed (alimentación mediterránea) a la ciudad deportiva Joan Gamper del Futbol Club Barcelona por promover una alimentación saludable en ‘La Masia’ y en todo el recinto.

El acto, organizado por el equipo de ‘La Masia’ de Sant Joan despí, contó con la asistencia de Joan Guix, secretario de Salud Pública del departamento de Salut de la Generalitat de Catalunya; Xavier Vilajoana, miembro de la junta directiva del FC Barcelona; y Joan Moles, director de operaciones de Sodexo, gestora del servicio de restauración.

La ASPCAT dinamiza y destaca el programa Amed como una iniciativa pionera en todo el estado, para promover la salud a través de potenciar la alimentación mediterránea en los establecimientos de restauración colectiva, con el objetivo de facilitar opciones de comida saludable.

En este sentido, el objetivo de ‘La Masia’ y el FC Barcelona es ofrecer a los jóvenes y adultos deportistas una alimentación sana que encaje con el patrón de alimentación mediterránea y que les ayude a cubrir las necesidades propias de la edad y del tipo e intensidad de deporte practicado. La ciudad deportiva Joan Gamper atiende cada día a cerca de 400 comensales.

Los restaurantes acreditados con la distinción Amed están identificados con un adhesivo en el exterior que los identifica y visibiliza como establecimientos de restauración que dan valor a la alimentación propia de nuestro entorno. Amed se fija especialmente en comedores y establecimientos que sirven menú diario, ya que casi un 31% de la población adulta catalana come fuera de casa más de una vez a la semana.

Para conseguir esta acreditación, los establecimientos deben cumplir una serie de requisitos, que son principalmente los siguientes:

    – Garantizar que un 25% de la oferta de primeros platos sean a base de verduras, hortalizas o legumbres.
    – Ofrecer algún producto integral en la carta.
    – Incluir en la oferta de segundos platos un 50% de pescado o carne magra.
    – Disponer, entre los postres lácteos, la opción de bajo contenido en grasa.
    – Usar aceite de oliva para aliñar y preparar los platos (para alinyar preferiblemente aceite de oliva virgen o virgen extra).
    – Garantizar un 50% de fruta fresca en la oferta de postres.

Además, también se pide a los establecimientos acreditados que ofrezcan a sus clientes información sobre opciones de tiempo libre activo en las zonas próximas (circuitos, paseos, etc.), ya que el programa Amed también está asociado a un concepto de vida activa y saludable. La acreditación Amed, recibió el año pasado el Premio Naos 2015, en reconocimiento tanto a su trayectoria como a los aspectos innovadores del proyecto en relación a la promoción de la alimentación saludable en el entorno de la restauración.

Desde el año 2007 cuando se acreditaron los primeros restaurantes promotores de la Alimentación Mediterránea y difusores de estilos de vida saludable en la ciudad de Granollers (Barcelona), Amed se ha ampliado a comedores laborales, universidades y otros centros de formación, hospitales, residencias, albergues, cadenas de restauración, además de bares y restaurantes.

Hoy son ya 135 los municipios de Catalunya donde hay al menos un establecimiento Amed, de los 565 acreditados; esta cifra supone ofrecer menús basados en la alimentación mediterránea a más de 87.000 comensales diarios.


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