13-06-2016

Funciones: Dirigir, organizar y coordinar a un equipo grande de trabajo con personal de cafetería y cocina. Supervisar el servicio de cocina a pacientes y cafetería al público. Gestionar la cuenta de explotación. Controlar los consumos de materia prima. Velar por el cumplimiento de la legislación en calidad y seguridad alimentaria así como en prevención de riesgos laborales. Interlocución y negociación con el cliente. Velar por el cumplimiento del contrato firmado con el cliente.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Jerez de la Frontera (Cádiz).
Requisitos: Diplomatura en Turismo y/o Hostelería. Al menos 4 años de experiencia gestionando servicio de restauración colectiva en hospitales. Haber dirigido equipos de más de 20 personas.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Responsable de restauración hospitalaria.