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Jefe/a de producto

Jefe/a de producto

27-01-2014

Funciones: Realización de las pruebas de producto y la definición del catálogo de la compañía. Desarrollo y actualización de las fichas técnicas y de las planificaciones para los diferentes sectores: ‘Educa’, ‘Social’, ‘Empresas’ y ‘Hospitales’. Desarrollo de nuevos productos e implementación en los centros y formación a los equipos de cocina.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. De 3 a 5 años de experiencia. Se busca una persona con buenos conocimientos en los ámbitos de: materias primas y rendimientos; técnicas culinarias y recetas; elaboración de menús y planificaciones para diferentes tipos de comensales; herramientas informáticas Excel y Power Point. Interesan las personas que hayan trabajado en centros y que tengan experiencia en la gestión operativa y la gestión culinaria. Habituados/as a realizar formación para diferentes equipos de cocina para implementar nuevos productos y sistemas de trabajo.
Contrato: Indefinido. Jornada completa.
Envío curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


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