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Jefe/a de cocina

Jefe/a de cocina

17-11-2014

Funciones: Planificación y organización del trabajo en cocina, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones. Trabajos de cocina, preparación del servicio, realizando tareas de control y gestión. Supervisión de cantidades preparadas, siguiendo los criterios establecidos según dietas predefinidas. Gestión gestión de stocks y control de costes.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Al menos 2 años de experiencia en cocina de colectividades y bufet libre.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.


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