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Jefe/a de cocina

Jefe/a de cocina

23-07-2017

Funciones: Realizar la planificación, organización y control de todas las tareas propias de la cocina. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Realizar inventarios, escandallos, controles de materia prima, mercancías. Establecer mejoras para la producción del menú y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Vigo.
Requisitos: Formación de CFGM en hostelería. Experiencia mínima de 4 años en la restauración colectiva. Se valorará la experiencia en cocinas centrales.
Se ofrece: Contrato a jornada completa. Horario de lunes a viernes.
Más información: Jefe/a de cocina.


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