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Jefa/e de cocina

Jefa/e de cocina

03-11-2014

Funciones: Gestión de equipos y optimización de recursos. Elaboración de menús. Diseñar directrices para la presentación de platos. Realización de compras y control de costes de materias primas.
Empresa: Adecco para uno de los mayores centros a nivel de comidas y equipo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación superior en hostelería. Experiencia superior a 5 años como jefa/e de cocina, preferiblemente en colectividades (mínimo 500 comidas). Experiencia en la gestión de equipos con mas de 20 personas a su cargo. Conocimiento en temas de seguridad alimentaria. Conocimiento de la elaboración de platos de cocina nacional. Experiencia en el control de costes de materia prima. Conocimientos de presentación de producto. Manejo de paquetes informáticos.
Contrato y horario: Contrato estable directamente con la compañía. Posibilidad de estabilidad y desarrollo. 40 horas semanales de lunes a viernes.
Remuneración: 28.000€ brutos/año.
Más información: Jefa/e de cocina.


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