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09-05-2017

Funciones: Propondr谩 los diferentes men煤s corporativos de su zona, siendo el/la responsable de coordinar esta acci贸n con el departamento t茅cnico y de nutrici贸n. Ser谩 el/la encargado/a de promover las herramientas de gesti贸n internas. En coordinaci贸n con los/las responsables regionales de compras y con el departamento t茅cnico, establecer谩 las referencias a utilizar para los men煤s corporativos asignados a cada centro y se asegurar谩 que est茅n sectorizadas adecuadamente. Autorizar谩 en el portal de compras las referencias a utilizar por cada centro (en base a lo establecido con los responsables regionales de compras y el departamento t茅cnico). Identificar谩 y analizar谩 posibles aspectos de mejora. Exportar谩 buenas pr谩cticas detectadas hacia otros centros de la misma divisi贸n en coordinaci贸n con el departamento t茅cnico. Se encargar谩 de la puesta en marcha de los centros. Realizar谩 las formaciones necesarias en los centros para comunicar y ense帽ar el uso de las aplicaciones que le correspondan seg煤n el modelo operativo definido. Realizar谩 formaciones puntuales a Operaciones, en cuanto a informes y posibles formas de analizar la informaci贸n extra铆da del sistema. Participar谩 con el resto del equipo de referentes operacionales en la optimizaci贸n de procesos y herramientas de la compa帽铆a.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Valladolid.
Requisitos: Formaci贸n espec铆fica en hosteler铆a e imprescindible experiencia en restauraci贸n colectiva.
Se valorar谩 formaci贸n en nutrici贸n. Valorable experiencia como responsable de F&B o men煤 manager. Valorable experiencia demostrable en an谩lisis y gesti贸n de cuentas de p茅rdidas y ganancias. Necesario carnet de conducir. Disponibilidad para viajar ocasionalmente a nivel regional e internacional.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
M谩s informaci贸n: Menu Planner.


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