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Es un grave error eliminar los productos l谩cteos de la alimentaci贸n infantil
  • Enrique La Orden, pediatra del Hospital Infanta Elena de Madrid, durante su conferencia sobre la intolerancia a la lactosa en ni帽os. 漏Rest_colectiva
    Enrique La Orden, pediatra del Hospital Infanta Elena de Madrid, durante su conferencia sobre la intolerancia a la lactosa en ni帽os. 漏Rest_colectiva
 

Es un grave error eliminar los productos l谩cteos de la alimentaci贸n infantil

02-06-2013

Enmarcada en el programa de conferencias de Salaia 2013 y patrocinada por Kaiku sin Lactosa, el pediatra Enrique La Orden, imparti贸 una ponencia sobre c贸mo se debe actuar ante un ni帽o con intolerancia a la lactosa.

La intolerancia a la lactosa se estima que afecta al 35-50% de la poblaci贸n. Cuando 茅sta se da en la poblaci贸n infantil supone un gran reto ya que se tiende a eliminar los productos l谩cteos de la alimentaci贸n, lo que supone un grave error ya que estos alimentos aportan nutrientes esenciales como el calcio, fundamentales para la formaci贸n de los huesos. El Dr. Enrique La Orden, pediatra en el departamento de Gastroenterolog铆a y Nutrici贸n Infantil y de Endoscopia Pedi谩trica del Hospital Infanta Elena de Madrid, explico en una conferencia impartida el s谩bado, c贸mo se debe actuar ante un ni帽o con intolerancia a la lactosa.

鈥淎nte esta situaci贸n, muchos padres no saben c贸mo actuar, sin embargo, los ni帽os no pueden dejar de consumir productos l谩cteos ya que eliminar铆an nutrientes esenciales fundamentales en su desarrollo y crecimiento鈥, explic贸 el Dr. La Orden.

Generalmente se recomienda que los l谩cteos aporten la cuarta parte de las prote铆nas y las tres cuartas partes del calcio y f贸sforo, necesarios para la mineralizaci贸n de los huesos y de los dientes, por lo que se aconseja consumir unos 500 ml/d铆a de leche y derivados l谩cteos.

La lactosa es el az煤car natural de la leche y sus derivados, por lo que tambi茅n se encuentra presente en otros alimentos que contienen componentes de la leche. La intolerancia a la lactosa se produce porque existe una menor producci贸n de lactasa, lo que impide que se digiera bien la lactosa, llegando hasta el colon, lo que provoca numerosos problemas gastrointestinales que pueden ir desde gases, flatulencias, molestias o dolores abdominales pasando por n谩useas espor谩dicas o periodos de diarreas que se suelen producir entre la media hora y las tres horas despu茅s de la ingesta de alimentos con lactosa.

La leche de vaca tiene un contenido de lactosa del orden del 4-5%, esto es, en un vaso de leche podemos encontrar entre 10 y 12,5 g de lactosa, lo que puede derivar en m煤ltiples molestias gastrointestinales para personas a las que les sienta mal la leche.

En el mercado existen productos como por ejemplo la gama Kaiku Sin Lactosa, presentes tambi茅n en el sal贸n, en los que se elimina todo el az煤car natural de la leche por lo que certifican la total ausencia de lactosa en sus productos.


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