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Easyself, menús disponibles 24h a través de un distribuidor inteligente de bandejas
 

Easyself, menús disponibles 24h a través de un distribuidor inteligente de bandejas

23-10-2013

Easyself nació en Francia en el laboratorio de investigación de Groupement Informatique du Languedoc (GIL), empresa especializada en soluciones globales para la restauración colectiva, como solución a una demanda del mercado en nuestro país vecino. Ahora llega a España, donde las necesidades del mercado son similares y la demanda de este tipo de soluciones comienza a despertar.

Easyself es un producto revolucionario para la restauración colectiva. Se trata de un distribuidor de bandejas de comida que, junto a su potente software patentado ‘Reco’, se adapta a cualquier necesidad de comedor o restaurante colectivo.

Puede ofrecer un completo menú alimenticio de varios platos sobre una bandeja y su conservación es en frío. Esta nueva tecnología trata de dar solución a espacios y servicios de restauración de grandes empresas o de hospitales, que cuentan con un elevado número de trabajadores y donde el clásico buffet no es posible en términos de personal o de horarios. Con esta nueva propuesta de Easyself, queda garantizado el servicio de restauración de fines de semanas o turnos de noche. Cada distribuidor permite el almacenamiento de 14 bandejas de comida y realizar remotamente la reserva de menú.

El funcionamiento es muy sencillo, ya que el personal de cocina prepara raciones exactas y tan sólo tienen que ocuparse de la ‘carga’ de las bandejas. Posteriormente, el comensal puede retirar su menú mediante una tarjeta identificativa y automáticamente se abre un compartimento del distribuidor (vídeo de funcionamiento 'linkado' al final de la noticia).

Las máquinas cuentan con un software integrado (‘Reco’) que ofrece dos opciones combinables para la retirada de menú. La primera opción permite al comensal elegir con antelación el menú, desde un ordenador, teniendo la bandeja con el menú seleccionado a su disposición exclusiva en la máquina; mientras que en la opción más sencilla todas las bandejas contienen un menú único para todos.

La libre disposición de los menús sin personal, es la característica más interesante, tanto a nivel de costes, como de flexibilidad. Funciona de forma autónoma o en conexión con programa electrónico de cobro, admitiendo todos los medios de pago y control, lo que también garantiza la trazabilidad total.

www.easyself.es


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