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Dietista para hospital

Dietista para hospital

08-06-2015

Funciones: Diseñar/elaborar menús en el centro según las dietas de los pacientes. Visitar, durante los primeros días del ingreso a los pacientes para el asesoramiento nutricional recomendado sobre la dieta pactada. Organización y supervisión de las comidas y su distribución. Realizar valoraciones nutricionales de las dietas a servir. Elaborar la hoja de producción al jefe de cocina. Organizar, coordinar y verificar el emplatado. Realizar los cuestionarios de satisfacción y post servicio (control de las bandejas). Velar por la higiene de la cadena alimentaria y cumplir con el APPCC. Tomar muestras testigo y temperaturas de las comidas servidas (desde el emplatado hasta la subida a planta). Gestionar y supervisar las peticiones de extras. Coordinación con enfermería. Gestionar la base de datos de los consumidores del centro. Realizar informes de actividad (incidencias, cambios, residuos diarios, etc.).
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Estepona (Málaga).
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 1 año de experiencia en puesto similar. Conocimientos de inglés.
Contrato y horario: Jornada parcial (mañanas).
Más información: Dietista.


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