11-04-2016

Funciones: Elaboración de las comidas según menús establecidos. Control de mermas. Colaboración en el diseño de menús. Control y colaboración en el orden y limpieza de instalaciones, equipos y utillaje. Velar por el cumplimiento de los requisitos higiénicos y de sanidad (APPCC) Control de stock e inventario de productos. Gestión de pedidos y recepción mercancías. Gestión del personal asignado a su turno. Interlocución con el personal del centro para el control de las dietas de los residentes.
Nº de vacantes: 3.
Empresa: Comertel.
Lugar de trabajo: Maresme / Barcelona / Puig-Reig (Barcelona).
Requisitos: ESO. Al menos 2 años de experiencia en colectividades (sector hospitalario, residencial, etc). Experiencia en elaboración de platos para grupos de entre 80 y 200 comensales. Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo.
Se ofrece: Jornada completa. Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a.