09-03-2015

Funciones: Actuar y registrar según normas del centro en materia de higiene descritas en el Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías. Organizar, desarrollar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en comedor. Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje. Informar de cuantas incidencias se observen para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
Empresa: Grupo Amma.
Nº de vacantes: 3.
Lugar de trabajo: Santa Cruz de Tenerife (2) y Barcelona (1).
Requisitos: Se precisa a un profesional con experiencia demostrable en el puesto de, al menos, un año. Certificado de manipulación de alimentos.
Contrato y horario: Seis meses. Tenerife: Turno de mañana: 08:00h a 15:00h y turno de tarde: 15:00h a 22:00h. Barcelona: sustitución (desde el 1 de abril al 30 de noviembre).
Más información: Tenerife: Cocineros/as. Barcelona: Cocinero/a