02-03-2015

Funciones: Elaboración del primer plato, y apoyo en el resto de partidas cuando se le requiera. Participar junto con el equipo de cocina y comedor, en el transcurso del servicio de comidas del centro, así como en eventos especiales (600 comensales diarios). Controlar y participar en los procedimientos de Calidad según la Normativa de Seguridad Alimentaria del centro, cumplimentando los registros APPC correspondientes.
Empresa: Grupo Sorolla.
Lugar de trabajo: Carlet (Valencia).
Requisitos: Carnet de manipulador/a de alimentos. Imprescindible experiencia mínima de 3 años ejerciendo como cocinero/a en colectividades como colegios, hospitales, residencias, hoteles o salones de eventos. Se valorará formación académica en hostelería.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.