07-01-2018

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Arganda del Rey (Madrid).
Requisitos: Formación en hostelería o turismo. Experiencia mínima de 3 años. Disponibilidad para trabajar los fines de semana y/o festivos en caso de ser necesario.
Se ofrece: Contrato a tiempo completo.
Más información: Cocinero/a.