Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. OK | M谩s informaci贸n
Campamentos de verano, una buena oportunidad para inculcar buenos h谩bitos
  • Foto inicio de secci贸n: 漏diegocervo/fotolia.com
Foto superior: 漏monkeybusiness/fotolia.com
    Foto inicio de secci贸n: 漏diegocervo/fotolia.com Foto superior: 漏monkeybusiness/fotolia.com
 

Campamentos de verano, una buena oportunidad para inculcar buenos h谩bitos

08-07-2015

Hace un a帽o publicamos este art铆culo de Enrique La Orden sobre los campamentos de verano鈥 dado el inter茅s que despert贸 entonces y la 茅poca en la que nos encontramos lo volvemos a publicar como antesala a otro art铆culo que estamos preparando con la Aepnaa sobre las colonias que se organizan para los ni帽os y ni帽as al茅rgicos.

Los campamentos de verano suponen una estupenda oportunidad de sociabilizaci贸n del ni帽o con otros iguales en un ambiente relajado y l煤dico. Adem谩s, le permiten realizar actividades que no realiza habitualmente, mejorar su autoestima y fomentar su independencia.

Estimulan la realizaci贸n de ejercicio f铆sico, a trav茅s del juego, y suponen una herramienta 煤til como medida de intervenci贸n para la prevenci贸n de la obesidad infantil y para el desplazamiento de las actividades de ocio sedentario.

Bien alimentados para aprovecharlo todo

Una buena alimentaci贸n es un pilar fundamental para sacar buen provecho a esta experiencia. Existe una legislaci贸n espec铆fica de cada comunidad aut贸noma sobre formaci贸n en tiempo libre y animaci贸n, y en la realizaci贸n de actividades de tiempo libre y aire libre que regula 茅ste y otros aspectos.

Si la actividad es al aire libre ser谩 necesario que el director adjunte a la documentaci贸n del campamento el carnet de manipulador de alimentos de todos los responsables de la elaboraci贸n de los productos que se consumir谩n mientras dure la actividad. En caso de que transcurra en una instalaci贸n no reconocida administrativamente como alojamiento tur铆stico o juvenil deber谩 presentarse, adem谩s, una autorizaci贸n municipal para la actividad de comedores colectivos.

Es importante una adecuada hidrataci贸n del ni帽o, ya que las p茅rdidas hidroelectrol铆ticas var铆an en funci贸n de la intensidad del ejercicio o la actividad y de las condiciones ambientales del lugar de emplazamiento del campamento. El agua destinada al consumo humano deber谩 cumplir los requisitos de potabilidad qu铆mica y bacteriol贸gica que determinen las disposiciones vigentes y cuando su suministro no proceda de la red municipal de abastecimiento, sino a trav茅s de dep贸sitos, 茅stos deben estar protegidos de toda fuente de contaminaci贸n.

En caso de que se use agua no potable (para inodoros, higiene diaria鈥) esta condici贸n deber谩 estar convenientemente se帽alizada. Los monitores deben recomendar a los acampados la ingesta correcta de agua durante y despu茅s del ejercicio.

Comidas diarias

El ejercicio f铆sico interviene en la digesti贸n y absorci贸n de los nutrientes, al modificar la motilidad intestinal y la irrigaci贸n del aparato digestivo. Por este motivo, el planning de actividades deber谩 adaptarse al n煤mero y a la calidad de las ingestas. Lo ideal son tres comidas principales: desayuno, comida y cena y dos peque帽as, una a media ma帽ana y otra a media tarde. El desayuno es la comida m谩s importante del d铆a y debe contener l谩cteos, cereales y fruta para compensar el ayuno nocturno y para preparar al ni帽o para la actividad de todo el d铆a.

En caso de actividades que supongan un gran consumo energ茅tico o actividades de larga duraci贸n (como las marchas) podr谩 integrarse la realizaci贸n de un tentempi茅, siendo preferibles alimentos hidrocarbonados de absorci贸n lenta (galletas, fruta鈥) para evitar hipoglucemias.

Por su parte, la merienda permite al ni帽o continuar la actividad vespertina y deber谩 ser variada a diario para evitar la monoton铆a (bocadillos, fruta, yogures鈥).

La comida y la cena deber谩n garantizar una ingesta proteica suficiente, pero no excesiva, ya que no aporta beneficios en el desarrollo de la masa muscular y crecimiento del ni帽os. Seg煤n la actividad nocturna que se realice, las cenas deber谩n ser m谩s o menos ligeras en comparaci贸n con la comida. La variedad y frecuencia de consumo de alimentos deber谩 estar garantizada acorde a las recomendaciones vigentes que marca la pir谩mide de alimentaci贸n infantil.

鈥楲o hago yo solo鈥

El momento del comedor durante el campamento tambi茅n es una experiencia sociabilizadora. En muchos campamentos se fomenta la independencia y autonom铆a del ni帽o para servirse su propia comida y colaborar en las actividades de recogida. Adem谩s, es una oportunidad para corregir el h谩bito de comer viendo la televisi贸n y fomentar el papel social de la alimentaci贸n, al poder hablar cada ni帽o en un ambiente distendido con el resto de sus compa帽eros. Los responsables del campamento deben velar para que la comida se desarrolle en un ambiente emocional y social adecuado.

驴Y si tiene alergia?

La creciente aparici贸n de alergias e intolerancias alimentarias es un motivo de preocupaci贸n para los padres. Si el ni帽o es al茅rgico a alg煤n alimento, es conveniente que los padres adviertan de esta circunstancia a los responsables del campamento en las reuniones previas para que se tomen las medidas oportunas y para buscar las alternativas disponibles. El personal docente o espec铆fico contratado debe estar formado para detectar y prevenir problemas de salud, inmediatos y a largo plazo, ligados a la nutrici贸n.


Enrique La Orden
Enrique la Orden Izquierdo es pediatra, gastroenter贸logo infantil en el Hospital Universitario Infanta Elena y Hospital Universitario Madrid Torrelodones; m谩ster en Nutrici贸n Pedi谩trica por la Universidad de Granada avalado por la Sociedad Espa帽ola de Gastroenterolog铆a, Hepatolog铆a y Nutrici贸n Pedi谩trica (SEGHNP); y monitor de tiempo libre con 12 a帽os de experiencia en los campamentos de verano.

Descarga en pdf este art铆culo Descarga en pdf este art铆culo


Copyright © Restauración Colectiva 2017 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / - See more at: http://www.restauracioncolectiva.com/