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Bromatólogo/a

Bromatólogo/a

23-05-2016

Funciones: Para el departamento de Calidad. Realización y seguimiento de APPCC. Formación de manipuladores de alimentos. Inspecciones de cocina. Adaptación de menús a distintas patologías. Implantación y mantenimiento de ISO: 9001 e ISO: 22001. Revisión de informes analíticos de plato preparado, control de superficies, agua de red… Revisión de fichas técnicas y de seguridad de productos de limpieza. Conocimiento de legislación alimentaria.
Empresa: Seral.
Lugar de trabajo: Zaragoza.
Requisitos: Licenciado/a en Ciencias y Tecnología de los Alimentos. Se valorará licenciatura en Veterinaria y experiencia en el sector de la restauración de colectividades.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Bromatólogo/a.


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