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Ayudantes para cocina central

Ayudantes para cocina central

20-10-2014

Funciones: Bajo la supervisión del cocinero responsable, sus principales funciones serán disponer adecuadamente las herramientas, utensilios y materiales de trabajo; organizar almacenes y armarios frigoríficos; preparar fondos, salsas (ayudar al cocinero responsable en la preparación de platos); participar en el control de costes y en la elaboración de los inventarios; colaborar con el cocinero responsable en el control de utensilios y maquinaria de cocina, así como, en el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y de APPCC. Coordinación permanente con el cocinero responsable.
Empresa: Serunión.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: San Fernando de Henares (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. 2 años de experiencia. Imprescindible disponer del carnet de ‘Manipulación de alimentos’. Clara orientación y vocación hacia el servicio de hostelería, capacidad de trabajo en equipo y liderazgo, autonomía, sentido común e iniciativa. Se valorará muy positivamente la experiencia en catering.
Horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


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