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LAS RECETAS PARA MAYORES DE BEL FOODSERVICE

‘Ternera asada con salsa de verduras y crema de queso’

13-12-2017
Esta ‘Ternera asada con salsa de verduras y crema de queso’ es una fantástica propuesta para introducir en el menú de las personas mayores, por su fácil masticación gracias a la incorporación de la salsa de verduras y queso; y por su aporte nutricional gracias al alto contenido en calcio, vitamina D y proteínas que ofrece la receta. Una nueva propuesta de los nutricionistas de Bel Foodservice, especialmente dirigida al segmento de las residencias.

La AEHH se une a la Alianza Másnutridos

13-12-2017
La AEHH (Asociación Española de Hostelería Hospitalaria) ha sido la última en unirse a Alianza Másnutridos, para aunar esfuerzos contra el problema de la malnutrición en el entorno sociosanitario. No hay que olvidar que la desnutrición relacionada con la enfermedad constituye un problema sanitario de elevada prevalencia y altos costes que afecta a unos 30 millones de personas en Europa y conlleva un coste asociado de unos 170.000 millones de euros anuales.

El Regional de Málaga renueva el certificado de su menú ecológico

28-11-2017
El Hospital Regional Universitario de Málaga ha recibido, por segundo año, la certificación que acredita los productos del menú completo 100% ecológico (dieta basal) que el centro ofrece diáriamente a 20 pacientes ingresados. El hospital ha participado así mismo en la segunda campaña nacional de promoción de las legumbres, impulsada por Mensa Cívica.

Sant Joan de Déu y Alícia se alían para ofrecer dietas más sabrosas y atractivas

22-11-2017
El servicio de Cocina y Dietética del hospital pediátrico Sant Joan de Déu de Barcelona y la Fundación Alícia han trabajado juntos en un proyecto para ofrecer menús más atractivos y variados a los niños y niñas hospitalizados. Después de la renovación de la oferta, se ha conseguido que un 70% de los pacientes entre 4 y 12 años se acaben toda la comida de las bandejas.

LAS RECETAS PARA MAYORES DE BEL FOODSERVICE

Receta de pastel de carne y crema de queso

25-10-2017
Aquí os dejamos la receta de octubre ofrecida por Bel Foodservice para incorporar al menú de las residencias. El ‘Pastel de carne con patata y crema de queso La Vaca que ríe Fórmula Plus’ es un completo plato para las personas mayores por su completo aporte nutricional y muy aceptado por su sabroso gusto y su evidente facilidad para ser masticado y deglutido.

Tomate ecológico para los pacientes del Carlos Haya de Málaga

13-10-2017
El Hospital Regional Universitario de Málaga trabaja muy intensamente en temas de Gestión de la Calidad y hace tiempo está trabajando ya con productos 100% ecológicos. En esa línea, la cocina del hospital preparó el pasado 26 de septiembre 500 raciones de ensaladas elaboradas con tomate ecológico ‘huevo de toro’ del Valle del Guadalhorce.



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